décembre 2005

Bulletins 2005 – De 125 à 162 samedi, 31 décembre 2005

deux vins du Sud et un grand champagne samedi, 31 décembre 2005

le réveillon du 31 décembre samedi, 31 décembre 2005

le Monbazillac brille à nouveau sur un foie gras vendredi, 30 décembre 2005

Hérault et Provence sur un boeuf de cinq semaines vendredi, 30 décembre 2005

un pavillon sec du château Guiraud 1964 brillant jeudi, 29 décembre 2005

j’ai vu le International Herald Tribune du 27 décembre mardi, 27 décembre 2005

un article sur une revue américaine mardi, 27 décembre 2005

La Landonne 1996 au troisième soir de Noël mardi, 27 décembre 2005

le deuxième jour du réveillon de Noël lundi, 26 décembre 2005

Lafite 1987 dimanche, 25 décembre 2005

le réveillon du 24 décembre dimanche, 25 décembre 2005

Dom Ruinart rosé 1990 vendredi, 23 décembre 2005

J’ai perdu le Cinq du George V mercredi, 21 décembre 2005

dîner dans ma maison du Sud mercredi, 21 décembre 2005

François Audouze mardi, 20 décembre 2005

comment utiliser ce blog ? mardi, 20 décembre 2005

lundi investigation sur Canal + lundi, 19 décembre 2005

Maman, ton gigot vaut 91 points dimanche, 18 décembre 2005

les bourgognes et les olives dimanche, 18 décembre 2005

Les chefs et les médias dimanche, 18 décembre 2005

Trois beaux champagnes au restaurant les Crayères à Reims dimanche, 18 décembre 2005

impressionnante série de Pichon Comtesse vendredi, 16 décembre 2005

très jolis éclairages dans le salon lambrissé de Taillevent vendredi, 16 décembre 2005

Vingt et un millésimes de Pichon Longueville Comtesse de Lalande vendredi, 16 décembre 2005

diner de wine-dinners au restaurant de l’hôtel Meurice n° 61 jeudi, 15 décembre 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de l’hôtel Meurice jeudi, 15 décembre 2005

Il y a des journées qui commencent bien jeudi, 15 décembre 2005

Le Ritz me fait une promotion indirecte jeudi, 15 décembre 2005

Les vins des réveillons mercredi, 14 décembre 2005

La vie d’un vin est-elle linéaire ? mercredi, 14 décembre 2005

ventes aux enchères mardi, 13 décembre 2005

J’ai bu Pétrus 1915 mardi, 13 décembre 2005

Evocation dans la presse mardi, 13 décembre 2005

Dinner in restaurant of hotel Meurice with incredible combinations jeudi, 8 décembre 2005

galerie 1918 jeudi, 8 décembre 2005

Dîner au Meurice avec un sublime accord jeudi, 8 décembre 2005

galerie 1919 mardi, 6 décembre 2005

les bordeaux que j’ai bus mardi, 6 décembre 2005

un dîner chez Jean Bardet en présence de grands chefs samedi, 3 décembre 2005

novembre 2005

dégustation de Dom Pérignon de 1998 à 1976 mardi, 29 novembre 2005

galerie 1921 lundi, 28 novembre 2005

Salon des vignerons indépendants lundi, 28 novembre 2005

dîner d’amis avec un Doisy Daëne 1969 samedi, 26 novembre 2005

mon amour des vieux Sauternes jeudi, 24 novembre 2005

galerie 1921 – Yquem jeudi, 24 novembre 2005

dîner chez un ami cuisinier hors pair mardi, 22 novembre 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Apicius vendredi, 18 novembre 2005

dîner de wine-dinners au restaurant Apicius 60ème vendredi, 18 novembre 2005

YQUEM 2001 AU GRAND PALAIS jeudi, 17 novembre 2005

DES VINS DU LANGUEDOC CHEZ UN CAVISTE jeudi, 17 novembre 2005

dégustation de champagnes à l’Intercontinetal mardi, 15 novembre 2005

soirée Grand Siècle au Pavillon d’Armenonville lundi, 14 novembre 2005

interview sur France Info jeudi, 10 novembre 2005

je retrouve David Van Laer, ancien chef du Maxence jeudi, 10 novembre 2005

j’ai obtenu un prix décerné par l’académie amorim mercredi, 9 novembre 2005

un dîner de la confrérie du lièvre à la royale mardi, 8 novembre 2005

un foudre emblématique de la Mouline de Guigal lundi, 7 novembre 2005

visite chez Marcel Guigal lundi, 7 novembre 2005

octobre 2005

Une expérience gastronomique extrême chez Marc Veyrat samedi, 29 octobre 2005

galerie 1922 jeudi, 27 octobre 2005

soirée jazzy aux caves Legrand jeudi, 27 octobre 2005

cette photo a une histoire lundi, 24 octobre 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Laurent jeudi, 20 octobre 2005

dîner de wine-dinners au restaurant Laurent 59ème jeudi, 20 octobre 2005

Club des Professionnels du vin et rencontre vinicole 05 mardi, 18 octobre 2005

cocktail pour la sortie du livre d’Apollonia Poilâne mardi, 18 octobre 2005

un repas au nouveau restaurant Senderens vendredi, 14 octobre 2005

des huîtres à la brasserie Wepler mercredi, 12 octobre 2005

concours du meilleur caviste indépendant par Laurent-Perrier lundi, 10 octobre 2005

les candidats cavistes répondent aux questions écrites lundi, 10 octobre 2005

galerie 1923 dimanche, 9 octobre 2005

Riquewihr jeudi, 6 octobre 2005

Visite rendue au Domaine Hugel à Riquewihr jeudi, 6 octobre 2005

dîner avec Jean Hugel à l’auberge de l’Ill jeudi, 6 octobre 2005

dégustation de champagne Delamotte au nouveau siège de Fogon mercredi, 5 octobre 2005

première séance officielle de l’académie des vins anciens mardi, 4 octobre 2005

dégustation de vins de Trimbach à la maison de l’Alsace lundi, 3 octobre 2005

septembre 2005

Le jury de champagnes du Spectacle du Monde déjeune au bistrot du sommelier vendredi, 30 septembre 2005

Le jury de champagnes du Spectacle du Monde va diner chez Dom Ruinart vendredi, 30 septembre 2005

déjeuner au restaurant Laurent avec un Cros Parantoux Henri Jayer jeudi, 29 septembre 2005

Le jury de champagnes du Spectacle du Monde dine au Cinq avec Billecart-Salmon jeudi, 29 septembre 2005

visite rendue à la maison Bichot à Beaune mardi, 27 septembre 2005

un grand format de Romanée Conti samedi, 24 septembre 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Le Pré Catelan jeudi, 22 septembre 2005

dîner de wine-dinners au Pré Catelan jeudi, 22 septembre 2005

déjeuner d’amis au bistrot du sommelier mercredi, 21 septembre 2005

ateliers d’Alain Senderens mardi, 20 septembre 2005

galerie 1925 mardi, 20 septembre 2005

dans ma cave, une « chapelle » Henri Jayer dimanche, 18 septembre 2005

déjeuner dans l’historique salle à manger du siège d’AXA vendredi, 16 septembre 2005

dîner de wine-dinners au Grand Véfour jeudi, 15 septembre 2005

dîner de wine-dinners au Grand Véfour jeudi, 15 septembre 2005

festival Oenovideo mercredi, 14 septembre 2005

dîner au Petit Verdot, pour préparer le concours du meilleur caviste indépendant mondial mercredi, 14 septembre 2005

Une historique dégustation de 38 millésimes de château Montrose lundi, 12 septembre 2005

galerie 1926 vendredi, 9 septembre 2005

dîner d’été avec de bien beaux champagnes jeudi, 1 septembre 2005

août 2005

nouveau dîner à l’Escundudo de Bormes les Mimosas lundi, 29 août 2005

je reçois, dans ma maison du Sud, un des plus grands critiques gastronomiques mardi, 9 août 2005

galerie 1928 samedi, 6 août 2005

juillet 2005

galerie 1929 – 1 jeudi, 28 juillet 2005

La Bouillabaisse, petit restaurant de port mercredi, 20 juillet 2005

galerie 1929 – 2 mardi, 19 juillet 2005

un vin totalement inconnu « les vins réfrigérés » mardi, 12 juillet 2005

séjour au Chateau du Domaine Saint-Martin à Vence vendredi, 1 juillet 2005

dîner chez Jacques Maximin à Vence vendredi, 1 juillet 2005

juin 2005

arrivée dans la maison du Sud pour y passer l’été mardi, 28 juin 2005

séjour et dîner à l’hotel et au restaurant de Anne-Sophie Pic à Valence mercredi, 22 juin 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Carré des Feuillants mardi, 21 juin 2005

dîner de wine-dinners au Carré des Feuillants mardi, 21 juin 2005

galerie 1932 lundi, 20 juin 2005

fabuleux dîner de l’association des grands crus classés au chateau d’Yquem dimanche, 19 juin 2005

dîner chez notre logeuse en bordelais samedi, 18 juin 2005

Garden party à Pichon Longueville Comtesse de Lalande samedi, 18 juin 2005

dîner d’amis au chateau de Fargues vendredi, 17 juin 2005

je suis membre d’un jury de soutenance de thèse mercredi, 15 juin 2005

déjeuner d’amis au Polo de Bagatelle mercredi, 15 juin 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol mardi, 14 juin 2005

déclin du vin français dans le monde mardi, 14 juin 2005

dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol mardi, 14 juin 2005

repas à la maison avec des reliques dimanche, 12 juin 2005

les vicissitudes de l’achat en salles de ventes samedi, 11 juin 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent jeudi, 9 juin 2005

dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent jeudi, 9 juin 2005

galerie 1933 jeudi, 9 juin 2005

repas de famille avec des reliques samedi, 4 juin 2005

mai 2005

Bâtard Montrachet Domaine de la Romanée Conti lundi, 30 mai 2005

galerie 1934 samedi, 28 mai 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de la Grande Cascade samedi, 28 mai 2005

les vins sont-ils bons quand on est nombreux ? samedi, 28 mai 2005

dîner de wine-dinners à la Grande Cascade samedi, 28 mai 2005

déjeuner à Saint-Emilion vendredi, 27 mai 2005

visite à l’Eglise Clinet vendredi, 27 mai 2005

visite du laboratoire de Michel Rolland vendredi, 27 mai 2005

dîner à Chateau Palmer avec des amis américains vendredi, 27 mai 2005

visite au Chateau Canon La Gaffelière et dîner jeudi, 26 mai 2005

visite rapide à Haut-Brion mercredi, 25 mai 2005

visite au chateau Malartic Lagravière et déjeuner mercredi, 25 mai 2005

visite rapide au chateau d’Yquem mercredi, 25 mai 2005

visite au chateau de Fargues mercredi, 25 mai 2005

visite à Rollan de By et dîner chez Jean Guyon mercredi, 25 mai 2005

visite au Chateau d’Issan avec mes amis américains mardi, 24 mai 2005

visite de Lynch Bages et déjeuner mardi, 24 mai 2005

visite à Léoville Las Cazes mardi, 24 mai 2005

inoubliable dîner à Château Margaux mardi, 24 mai 2005

séjour à Cordeilhan Bages lundi, 23 mai 2005

dîner au chateau de Beaune (Bouchard) avec un groupe d’américains dimanche, 22 mai 2005

rencontre avec des correspondants virtuels d’un forum américain samedi, 21 mai 2005

dîner avec un groupe d’américains au restaurant le Dauphin à Paris samedi, 21 mai 2005

Bernard Hervet montre un flacon du 19ème siècle samedi, 21 mai 2005

un dîner « littéraire » où je parle de mon livre jeudi, 19 mai 2005

Grand dîner à Pichon Lalande avec la Bacchus Society mardi, 17 mai 2005

mes analyses sur les bouchons lundi, 16 mai 2005

Alain Senderens rend ses trois étoiles samedi, 14 mai 2005

dîner de wine-dinners au restaurant Apicius jeudi, 12 mai 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Apicius jeudi, 12 mai 2005

dîner impromptu au restaurant Guy Savoy mardi, 10 mai 2005

dîner d’amis avec des surprises à l’aveugle mardi, 10 mai 2005

Vins divers mardi, 10 mai 2005

un dîner dans ma maison du Sud vendredi, 6 mai 2005

galerie 1935 vendredi, 6 mai 2005

je suis invité dans le Jura à commenter Mondovino mercredi, 4 mai 2005

visite du domaine Jacques Prieur et déjeuner impromptu mardi, 3 mai 2005

visite de Bonneau du Martray et dîner chez Jean Charles de la Morinière mardi, 3 mai 2005

viiste à la Romanée Conti et déjeuner sur le pouce lundi, 2 mai 2005

visite à Clos de Tart lundi, 2 mai 2005

un dîner décommandé me conduit au Gourmandin à Beaune lundi, 2 mai 2005

avril 2005

déjeuner à Grasse chez Jacques Chibois vendredi, 29 avril 2005

dîner au Petit Nice chez Passédat à Marseille mercredi, 27 avril 2005

galerie 1937 mardi, 26 avril 2005

dîner de wine-dinners au restaurant de l’hotel Bristol dimanche, 24 avril 2005

dîner de wine-dinners au restaurant de l’hotel Bristol dimanche, 24 avril 2005

dîner chez ma fille cadette vendredi, 22 avril 2005

galerie 1938 vendredi, 22 avril 2005

visite au champagne Diebolt Vallois mercredi, 20 avril 2005

déjeuner au restaurant les Berceaux à Epernay mercredi, 20 avril 2005

visite aux champagnes Philipponnat mercredi, 20 avril 2005

que tient Saint Pierre dans sa main? mardi, 19 avril 2005

déjeuner au restaurant Laurent avec un Cros Parantoux Henri Jayer mardi, 19 avril 2005

galerie 1939 lundi, 18 avril 2005

journées nationales du livre et du vin à Saumur dimanche, 17 avril 2005

conférence dégustation dans le cadre de wine-dinners jeudi, 14 avril 2005

j’ignore le vin de mon cercle pour Angélus 1990 mercredi, 13 avril 2005

vins de Bergerac au restaurant d’Hélène Darroze mardi, 12 avril 2005

galerie 1940 mardi, 12 avril 2005

dîner chez des amis samedi, 9 avril 2005

dîner de wine-dinners au restaurant de l’hotel Meurice 50ème jeudi, 7 avril 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de l’hôtel Meurice jeudi, 7 avril 2005

dégustation avant une vente aux enchères mercredi, 6 avril 2005

rapide visite à chateau Palmer mardi, 5 avril 2005

visite à Pichon Lalande et déjeuner privé mardi, 5 avril 2005

dîner à Cordeilhan Bages mardi, 5 avril 2005

dégustations diverses à saint-emilion lundi, 4 avril 2005

des achats fous et inopinés à Saint-Emilion lundi, 4 avril 2005

spectaculaire dîner au chateau La Gaffelière lundi, 4 avril 2005

une nuit à l’hotel Plaisance à Saint-Emilion lundi, 4 avril 2005

primeurs 2004 Cercle Rive Droite des Grands Vins de Bordeaux dimanche, 3 avril 2005

dîner chez un ami américain de Bordeaux dimanche, 3 avril 2005

mars 2005

galerie 1941 mardi, 29 mars 2005

je découvre le splendide nouveau site de Apicius vendredi, 25 mars 2005

la suite Salvador Dali sera l’écrin du 50ème dîner de wine-dinners vendredi, 25 mars 2005

dîner impromptu au restaurant de l’hotel Meurice jeudi, 24 mars 2005

Quelques repas dans le Sud dimanche, 20 mars 2005

galerie 1942 samedi, 19 mars 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de l’hôtel Bristol jeudi, 17 mars 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de l’hôtel Bristol jeudi, 17 mars 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de Gérard Besson mercredi, 16 mars 2005

Dégustation de vins de la maison Henriot mercredi, 16 mars 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de Gérard Besson mercredi, 16 mars 2005

Déjeuner d’un groupe d’amis mercredi, 16 mars 2005

Salon des Grands Vins 3 samedi, 12 mars 2005

Salon des Grands Vins 2 vendredi, 11 mars 2005

Salon des Grands Vins 1 jeudi, 10 mars 2005

Déjeuner à l’Auberge des Saint-Pères à Aulnay sous Bois mercredi, 9 mars 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de l’Ecu de France mardi, 8 mars 2005

Dîner de wine-dinners à l’Ecu de France mardi, 8 mars 2005

février 2005

galerie 1943 lundi, 28 février 2005

Avant un nouveau dîner original de wine-dinners samedi, 26 février 2005

Le repas du Siècle (fin ?) samedi, 26 février 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol jeudi, 24 février 2005

dîner de wine-dinners au restaurant de Patrick Pignol jeudi, 24 février 2005

Déjeuner de famille jeudi, 17 février 2005

Signature de mon livre à la librairie Delamain mercredi, 16 février 2005

Dîner à la brasserie Dauphin mercredi, 16 février 2005

Déjeuner chez Lucas Carton mardi, 15 février 2005

La Saint-Valentin au Meurice lundi, 14 février 2005

Repas impromptu en des terres inconnues jeudi, 10 février 2005

La Percée du vin jaune 4 mardi, 8 février 2005

La percée du vin jaune 3 lundi, 7 février 2005

La Percée du vin jaune 2 dimanche, 6 février 2005

la Percée du vin jaune 1 samedi, 5 février 2005

Le Salon des Grands Vins s’annonce vendredi, 4 février 2005

Le repas du Siècle (suite) vendredi, 4 février 2005

Quelques repas jeudi, 3 février 2005

Déjeuner chez Patrick Pignol mercredi, 2 février 2005

Dîner à l’Ecu de France mardi, 1 février 2005

janvier 2005

galerie 1945 mercredi, 26 janvier 2005

Dîner de famille mardi, 25 janvier 2005

Saint Vincent à Mesnil sur Oger mardi, 25 janvier 2005

Déjeuner chez Patrick Pignol samedi, 22 janvier 2005

la Saint-Vincent au Mesnil, c’est sérieux vendredi, 21 janvier 2005

Dîner de wine-dinners au restaurant Laurent jeudi, 20 janvier 2005

Un dîner de wine-dinners au restaurant Laurent jeudi, 20 janvier 2005

galerie 1945 – Mouton-Rothschild mardi, 18 janvier 2005

comment me joindre ? dimanche, 16 janvier 2005

Dîner à l’Ecu de France samedi, 15 janvier 2005

Déjeuner périodique d’un groupe d’amis vendredi, 14 janvier 2005

Je reçois des livres vendredi, 14 janvier 2005

Déjeuner au restaurant Macéo vendredi, 14 janvier 2005

l’association des sommeliers parisiens présente ses vœux mercredi, 12 janvier 2005

galerie 1946 dimanche, 9 janvier 2005

Repas dans le Sud lundi, 3 janvier 2005

Déjeuner à Marseille dimanche, 2 janvier 2005