Le Riesling Clos des Capucines Domaine Weinbach 1977 est l’occasion de montrer qu’un vin ancien ne peut se boire comme un vin actuel. Car si l’on s’arrêtait aux signes de fatigue, on perdrait le message du vin. Il faut attendre l’épanouissement dans le verre pour saisir le côté chaleureusement alsacien du vin. Mais l’imperfection me gêne un peu.

Le Bâtard-Montrachet Chanson Père & Fils 1959 n’en est que meilleur. Ce vin a la couleur magique de jeunesse est d’une totale perfection. En bouche le vin a la sérénité de son immense année. Etienne de Montille l’adore ce que je prends comme un compliment pour mon vin. C’est un grand vin qui frappe par son équilibre.

On m’apporte une goutte du Martinez Lacuesta, Rioja Blanc 1980. Ce vin qui ne titre que 10,5° est passionnant à découvrir. Je serais bien incapable de trouver un point de repère, car c’est un OVNI (objet vineux non identifié). Il n’en a que plus d’intérêt.

Le Château Larcis-Ducasse 1967 casse un peu le rêve, car même s’il est agréable à boire, il est propret, sans véritable émotion. Le Château Haut Brion 1969 est une bonne surprise car on n’attendrait pas qu’il soit de niveau, du fait de son année qui surprend souvent. Le Château Haut Brion 1971 le domine par son parfum mais est nettement moins agréable à boire. Sans doute parce que l’on en attend plus que du 1969.

Le Château Canon 1959 fait monter de plusieurs crans. Ce vin est militaire. C’est la sérénité en marche du bordeaux bien né. Il porte bien son nom, car c’est ainsi qu’il conçoit sa séduction : en brisant les résistances, s’il y en avait. J’ai beaucoup aimé cet archétype du vin de Bordeaux.

On m’apporte d’une autre table un verre de Château Puyblanquet Saint-Emilion 1929, vin que j’ai apporté. Et c’est un ravissement. Ce vin qui ne fait pas son âge confirme, s’il en était besoin, la force prodigieuse de l’année 1929. Pur, racé, grand, précis, il a tout cela et en plus un velouté charmeur d’une longueur appréciable. Ce vin chaleureux réjouit celui qui le boit. C’est un grand vin.

Etienne, dont le vin n’est pas de notre groupe est allé soutirer un verre et l’apporte à notre table. Le nez est à se damner. Ce Volnay Taillepieds Domaine de Montille 1969 possède tout ce que j’aime dans la Bourgogne et c’est un festival de charme et de distinction. Ce vin est d’une délicatesse rare.

Dans les vins que j’ai ajoutés, j’ai voulu que l’on puisse essayer des vins de bas niveaux, pour leur laisser une chance d’être bus avant leur mort proche. Et le Volnay Champy P&F 1945 me donne raison, car malgré un niveau très bas, le message est réellement lisible. Il a une belle ampleur, une chaleur veloutée et le vin ne fait pas cuit comme on pourrait le craindre. Il a perdu un peu de finesse mais reste très buvable. Je suis plus sévère pour le Vougeot Tasteviné J. Thorin 1961 dont le niveau est plus haut et l’année plus récente, car celui-ci fait plus torréfié. Ces vins de niveaux bas sont buvables, mais sans entraîner d’enthousiasme. Il faut être content de leur avoir donné une chance.

Le Beaune Bressandes 1955 Drouhin est agréable, élégant, mais la mémoire du Volnay d’Etienne, fait par son père, est trop vivace pour qu’on oublie que le plaisir est là. Un ami, avec mon accord, a ajouté trois Vega Sicilia de niveaux bas, là aussi pour voir, de trois années, 1964, 1966 et 1967. Nous avons à notre table le Vega Sicilia Unico 1966 qui, même si c’est une caractéristique de ce vin, fait beaucoup trop torréfié pour être agréable. Il en est de même des deux autres dont on m’apporte un verre. Cela rend encore plus séduisant le Marques de Riscal Reserva 1961, à la grâce juvénile et à la subtilité inattendue.

J’avais annoncé à l’ami qui avait apporté le Beaune 1953 Leroy que son vin est dépigmenté. Par fierté il m’apporte un verre pour me montrer que cela n’affecte pas le goût. Et c’est vrai. Le Chambolle Musigny 1947 Maison Remoissenet et Fils est pour moi le vin qui représente ce qu’est l’académie. Il est si bon que je suis presque persuadé que c’est moi qui l’ai apporté, ce qui choque à juste titre l’ami apporteur de ce trésor.

Le Château des Jaubertes Grand vin du Marquis de Pontac  Graves supérieures qui doit être des années 80 est doux, charmeur, d’une belle couleur dorée. C’est une belle surprise. Le Château Sigalas-Rabaud 1896 que j’ai apporté est pour beaucoup leur premier vin du 19^ème siècle. L’émotion est sensible. Malgré l’intérêt, je suis obligé de dire que c’est plus une évocation qu’un plaisir. Certains à ma table me trouvent sévère, mais c’est le cas. D’autant plus que le Château d’Yquem 1961 qui n’est pas au sommet de son art montre une vivacité chaude que n’apporte pas son aîné. Cet Yquem est extrêmement plaisant.

J’avais dit à l’apporteur du Coteaux du Layon Chaume, Château de la Guimonnière 1945 que sa couleur n’est pas très engageante. Il vient me montrer, verre en main, que le vin est toujours vivant. Il a raison.

Sur le dessert au chocolat, le Maury La Coume du Roy, de Volontat 1925 est d’un plaisir chaud et joyeux. A côté de lui, le Grenache Vieux des années 20, nettement meilleur que le même que j’avais ouvert il y a peu de semaines est très déroutant. Il combine le doucereux et le sec avec une complexité difficile à appréhender. Aussi, on se réfugie dans les bras du Maury beaucoup plus accueillant.

Un académicien m’avait prévenu que pour me remercier, il offrirait une demi-bouteille de Champagne Bollinger 1959. Mais les académiciens sont des vautours. Nous serons donc nombreux à bénéficier de cette générosité. Lorsque j’ouvre le vin, le bouchon vient bien trop facilement, et l’on découvre un champagne fatigué, mais toujours porteur du message raffiné de Bollinger. Une désagréable trace métallique m’a indisposé pendant une partie de la nuit. La générosité aura un souvenir plus durable.

Choisir entre tous ces vins est très difficile. Le vote que j’ai fait n’a pas été confronté à d’autres. Je mettrai en premier, de loin, le Champagne Mumm Cordon Vert années 20, suivi du Bâtard-Montrachet Chanson Père & Fils 1959, puis le  Volnay Taillepieds Domaine de Montille 1969, le Champagne Edouard Besserat 1966, le Château Puyblanquet Saint-Emilion 1929, le Château Canon 1959 et le Château d’Yquem 1961.

Champagne Besserat de Bellefon non millésimé vers 1995 (4 bt)

Champagne Mumm, René Lalou 1985

Clos de la Coulée de Serrant N.Joly 1983

Champagne Krug Grande Cuvée années 80 (2bt)

Champagne Exclusive Vintage 1980

Martinez Lacuesta – Rioja – Blanc 1980

Château des Jaubertes Grand vin du Marquis de Pontac  Graves supérieures  (quelle année ???)

Château Ausone 1979

Château La Tour Léognan 1979

Riesling Clos des Capucines Domaine Weinbach 1977

Château Haut Brion 1971

Château Ducru-Beaucaillou 1970

Volnay Taillepieds Domaine de Montille 1969 sans étiquette (il vient directement du domaine, et ce qui est curieux, c’est qu’il a été capsulé)

Château Haut Brion 1969

Vega Sicilia Unico 1967 (basse)

Château Larcis-Ducasse 1967

Château Rolland Taillefer Pomerol 1967

Vega Sicilia Unico 1966 (basse)

Champagne Edouard Besserat 1966

Château Coustolle, Côtes de Canon-Fronsac 1966

Vega Sicilia Unico 1964 (basse)

Château Bouscaut blanc 1964

Château d’Yquem 1961

Marques de Riscal Reserva 1961  (notez la société Philomathique !)

Vougeot Tasteviné J. Thorin 1961 (basse)

Rioja 1960

Chambertin 1959 de la maison Pierre Bourée Fils

Puligny Montrachet A. Bichot 1937 (qui est en fait un 1959). On a étiqueté au dernier moment sans voir l’étiquette ancienne.

Bâtard Montrachet Chanson Père & Fils 1959

Château Canon 1959

Beaune Bressandes 1955 Joseph Drouhin

Beaune 1953 Leroy (année illisible)

Domaine de Chevalier rouge 1952

Chambolle Musigny A. Rossigneux et Fils 1947 

Chambolle Musigny 1947 Maison Remoissenet et Fils

Coteaux du Layon Chaume, Château de la Guimonnière 1945

Volnay Champy P&F 1945 (basse)

vin de champagne Saran Moët & Chandon 1943 (année annoncée, illisible)

Château Puyblanquet Saint-Emilion 1929

Maury La Coume du Roy, de Volontat 1925 (2 bt)

Grenache années 20. Notez le « très recommandé »

Champagne Mumm Cordon Vert années 20

Château Sigalas-Rabaud 1896

(pas facile à lire)

Cognac de Tiffont, cuvée du centenaire vers 1880 – Cognac très ancien vers 1880 – Château Sigalas-Rabaud 1896 – Cave Jean Bourdy, Blanc vieux d’Arlay 1907 – Bonnes-Mares, Charles Bernard (6/7 cms) 1915 – Riesling Hugel Sélection de Grains Nobles 1915 – Champagne Mumm Cordon Vert années 20 – # 1920 – Franc Clos des Jacobins 1921 – Château Rauzan Segla 1921 – Chateau Pajot, enclave du Chateau d’Yquem, Haut-Sauternes 1923 – Pommard négoce illisible 1923 – Vouvray le Haut Lieu moelleux Domaine Huet 1924 – Chateau de RICAUD  Sauternes 1924 – Château Rausan Ségla 1924 – Domaine de Chevalier 1924 – Maury La Coume du Roy de Volontat 1925 – Maury La Coume du Roy de Volontat 1925 – Château d’Arsac Margaux 1925 – château Figeac 1925 – Château Haut-Brion 1925 – Château les grands Rosiers Pauillac 1926 – Alvar Pedro Jimenez dulce 1927 – Pedro Ximenez 1927 – Château La Tour Blanche, sauternes 1928 – Vosne-Romanée « Clos des Réas », Pedrizet & Cie 1928 – Château Carbonnieux 1928 – Château Chalon Jean Bourdy 1928 – Château Gruaud-Larose Faure Bethmann 1928 – Lacrimae Santa Odiliae Pierre Weissenburger à Obernai 1928 – Maury 1928 – Meursault maison Bichot 1928 – Rioja Federico Paternina Reserva 1928 – Tokay Hugel 1928 – Bouchard Ainé Fils, Grand Manoir, Côtes de Nuits 1929 – Chablis Maison Bichot 1929 – Château Pape Clément 1929 – Château Puyblanquet Saint-Emilion 1929 – Jurançon, mise Nicolas  niveau TLB  1929 – Château Filhot 1929 – Château Petit Gravet 1929 – Corton Clos du Roy L.A. Montoy 1929 – Musigny "Grand Vin de Bourgogne" 1929 – Pommard  Prop ou Nég inconnu 1929 –

Probable Chassagne blanc vers année 30, capsule porte : JJ & B – 1930 – Cru Laneré Sauternes 1931 – Rivesaltes ambré Cuvée Prémice 1932 – Rivesaltes ambré Cuvée Prémice 1932 – Bourgogne Clos du Roi 1933 – Bouzy Delamotte 1933 – Montrachet Bichot 1933 – Meursault Charmes Maison Bichot 1933 – Chateau de Bensse  Médoc 1933 – Cos d’Estournel 1933 – Gevrey Chambertin Marius Meulien 1933 – Bourgogne grand vin des caves du chapitre, Jaffelin,  probable 1934 – Château Calon ségur  année illisible 1934 – Pomerol, mise de Luze, étiquette et année non lisible 1934 – Gewurztraminer Vendanges Tardives SGN Hugel 1934 – Château Doisy Daëne 1934 – Château Malescot Saint-Exupéry 1934 – Château Montrose 1934 – Château Phelan Segur, mise negoce, vers 1934 – Château Talbot 1934 – Pommard, Hospices de Beaune, Cuvées Dames de la Charité Ets Leroy & Co 1934 – Frontaillac  rouge H. Cuvelier et fils 1935 – Montrachet maison Bichot 1935 – Château d’Yquem 1937 – Barsac (?) nom inconnu 1937 – Château Beau-Site Monprimblanc 1937 – Domaine du Pin Premières Côtes de Bordeaux 1937 – Domaine du Pin 1ères Côtes de Bordeaux 1937 – Domaine du Pin, Beguey, 1ères Côtes de Bordeaux 1937 –

Château Camperos Haut-Barsac 1941 – Richebourg Charles Noëllat 1942 – Grands Echézeaux Domaine de la Romanée Conti 1942 – Cos d’Estournel 1942 – vin de champagne Saran Moët & Chandon 1943 – Chateau Léoville-Poyferré Saint-Julien 1943 – Clos Vougeot Noirot-Carrière 1943 – Fleurie Beaujolais 1943 – Montrachet  domaine Bichot 1943 – Caves Jean Bourdy, Côtes du Jura rouge 1945 – Coteaux du Layon Chaume, Château de la Guimonnière 1945 – Volnay Champy P&F basse 1945 – Château La Pointe Pomerol 1945 – Château Larcis Ducasse 1945 – Château Léoville Las Cases 1945 – Château Rabaud 1945 – Château Suduiraut 1945 – Vosne Romanée Les Suchots Louis B?? 1945 – Vosne Romanée Réserve Reine Pédauque 1945 – Charmes-Chambertin J. Mommessin 1946 – Chambolle Musigny 1947 – Chambolle Musigny Maison Remoissenet et Fils 1947 – Château Rabaud Sauternes 1947 – château Suduiraut 1947 – Vray Canon Boyer Vacher 1947 – Chateauneuf du Pape Sélection de la réserve des Chartes 1947 – Gevrey Chambertin J. Faiveley probable 1947 – hâteau Coutet 1947 – Monthélie 1947 – Moulin à Vent Bichot 1947 – Puligny Montrachet Caves Nicolas 1947 – Santenay Remoissenet Père & Fils 1947 – Beaune Champimonts 1er Cru Joseph Drouhin 1948 – Vega Sicilia Unico 1948 – Beaune-Cent-Vignes Jessiaume Père & fils 1949 – Puligny-Montrachet Ph. Meunier 1949 – Chassagne-Montrachet Henri Pillot 1949 – Chateau La Gaffelière 1949 – Corton Charlemagne Louis Jadot 1949 – Corton Clos du Roi Prince de Mérode Joseph Drouhin 1949 – Montagny Barozzi 1949 – Volnay Clos des chênes 1949 – Corton Charlemagne Ropiteau Frères vers 1949 ou plus vieux # 1949 –

Apéritif Dubonnet environ 50 ans d’âge # 1950 – Apéritif Dubonnet environ 50 ans d’âge # 1950 – Banyuls hors d’âge, Dom du Mas Blanc, Parcé, sostera vers 1950 – Bourgogne Aligoté Barozzi 1950 – Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Jean Quenard 1950 – Graves blanc LE CARDINAL 195? – 1950 – Château d’Yquem 1950 – vin nature de champagne Saran de Moët & Chandon 1950 – vin nature de champagne Saran de Moët & Chandon 1950 – vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950 – vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950 – Domaine de Chevalier rouge 1952 – Château Beychevelle 1952 – Domaine de Chevalier 1952 – Domaine de Chevalier rouge 1952 – LOUPIAC  château Dauphiné-Rondillon  1952 – Mercurey Caves de la Reine Pédauque 1952 – Meursault ? 1953 – Arbois jaune Louis Carlier 1953 – Beaune  Leroy (année illisible) 1953 – Champagne Alfred Gratien , crémant , niveau LB 1953 – Château La Pointe Pomerol 1953 – Pommard Epenots Marie André 1953 – Château Chalon Jean Bourdy 1953 – Château Filhot 1969 – Château la Dame Blanche 1953 – Château La Cabanne Pomerol 1953 – Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1953 – PULIGNY-MONTRACHET  Gauthier frères 1953 – Riesling Hugel 1953 – Sauternes-Barsac Doisy-Daëne 1953 – Vega Sicilia Unico 1953 – Château Gilette demi-doux 1954 – Beaune Bressandes  Drouhin 1955 – Bonnes-Mares Chanson Père & Fils 1955 – Château Roumieu 1955 – Vin Fou d’Henri Maire 1955 – Hermitage blanc Chante-Alouette Chapoutier 1955 – Château Moulinet 1955 – Hermitage La Sizeranne Chapoutier années 50 – 1955 – Château Latour 1955 – Château Le Bon Pasteur 1955 – Château Talbot 1955 – Corton Charlemagne Bouchard Père & Fils 1955 – Cos d’Estournel 1955 – La Mission Haut-Brion 1955 – Larrivet Haut-Brion rouge 1955 – Rivesaltes ambré 1955 – Rivesaltes ambré 1955 –

Torres Coronas Gran Reserva 1955 – POUILLY-VINZELLES 1956 de Cabet-Frères 1956 – VOLNAY 1957 de De Moucheron 1957 – Volnay 1er Cru Bouchard Père & Fils 1957 – Domaine de Darrouban, Grande réserve, G Subervie et fils, Graves sec 1957 – Chateauneuf Du Pape Mont Redon  année illisible 1957 – Langoiran, Truilhé,  moelleux 1957 – Château Pape Clément 1970 – Chateau Beychevelle 1957 – Chateauneuf-du-Pape Domaine de Montredon 1957 – Hospice de Beaune Cuvee des Dames Hospitalieres Poulet 1957 – Malvoisie Bodegas El Griffo, Lanzarotte # 1957 – Puligny Montrachet maison Pierre Ponnelle 1957 – Carruades de Château Lafite-Rothschild 1958 – Chinon Couly 1958 – G de Château Gilette 1958 – Château Gilette bordeaux supérieur , blanc sec 1958 – Anjou Rosé Moelleux domaine de Bablut 1959 – Santenay Clos de Tavanne, de Fauconnet Négociant 1959 – Bâtard Montrachet Chanson 1959 – Chambertin  Pierre Bourée Fils 1959 – Champagne Salon 1959 – Château Canon 1959 – Château des Jaubertes Grand vin du Marquis de Pontac  Graves supérieures # 1959 – Château Palmer 1959 – Santenay Clos de Tavannes Fauconnet 1959 – Château Talbot 1959 – Chateauneuf du Pape Hugues 1959 – Vega Sicilia Unico 1959 – Chassagne-Montrachet rouge Joseph Drouhin 1959 – Château Chalon Marius Perron 1959 – Château Gazin 1971 – Branaire Ducru 1959 – Château Pontet St Emilion 1959 – Corton Charlemagne Nicolas 1959 – Moulin à vent Patriarche Père & Fils 1959 – Hermitage  Paul Etienne 1959 – Maury vignerons de Maury 1959 – Mouton Baron Philippe d’Armaillac 1959 – Nuits Saint Georges Bouchard Ainé et Fils 1959 – Pommard Thorin 1959 – Puligny-Montrachet Les Pucelles Boisseaux-Estivant négociant 1959 – Santenay Clos de Tavanne 1959 – Vouvray Clovis Lefèvre 1959 – Rioja Siglo  Felix Azpilicueta Martinez 1959 – Rioja El Siglo 1959 –

Rioja 1960 – Martinez Lacuesta Reserva Especial de 1960 – Château d’Yquem 1961 – Marques de Riscal Reserva 1961 – Vougeot Tasteviné J. Thorin  basse 1961 – Château La Grace Dieu Les Menuts 1961 – Château Chasse Spleen 1961 – Château Bellevue Montagne Saint-Emilion 1961 – Château Bernisse Castelnau Sauternes 1961 – Château Chasse Spleen 1961 – Château Palmer 1961 – Château Petit Faurie de Soutard 1961 – Château Saint Georges, St Georges St Emilion 1961 – Clos de l’Oratoire 1961 – Côteaux du Layon Cousin-Leduc 1961 – Meursault blanc Jaboulet-Vercherre 1961 – "Y" d’Yquem 1962 – Bourgogne aligoté Côtes de Nuits 1962 – Clos Triguedina  Cahors 1962 – Château Sigalas Rabaud 1962 – Chassagne-Montrachet Namont de Marcy  1962 – Château Carbonnieux  blanc 1962 – Château Fieuzal 1962 – Château Fombrauge 1962 – Château La Cabanne Pomerol 1962 – Château Lynch-Bages 1962 – Clos Saint Jean Bouchard aîné & fils 1962 – Pommard Grands Epenots Michel Gaunoux 1962 – Sylvaner Trimbach 1962 – Chambolle Musigny les Amoureuses Dom Ropiteau 1964 – Champagne Fred. Leroux à Chigny brut 1964 – Château Bouscaut blanc 1964 – Château Lafite Rothschild 1964 – Magnum de Moët & Chandon Brut Impérial 1964 – Magnum de Moët & Chandon Brut Impérial 1964 – Vega Sicilia Unico  basse 1964 – Château Brane Cantenac 1964 – Château Fontaine Montaiguillon Saint Georges Saint Emilion 1964 – Clos de Tart 1964 – Gewurztraminer vendanges tardives sec Hugel 1964 – Château Bellefont Belcier Saint Emilion 1964 – Château Lynch Bages 1964 – Château Phélan Segur 1964 – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1964 – Château Pontet Canet 1964 – Côtes du Jura blanc Marcel Blanchard 1964 – Domaine Haut De Callens Beautiran Graves Supérieures 1/2 Sec 1964 – Gevrey-Chambertin Poulet Père & Fils 1964 – Marquis de Saint-Estèphe, appellation Saint-Estèphe contrôlée 1964 – Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1964 – Vouvray moelleux Le Haut Lieu Huet 1964 – Château Carbonnieux blanc 1965 – Château Lafite-Rothschild 1965 – Anjou rosé moelleux domaine de Bablut 1966 – Bonnes Mares Négoce 1966 – Bonnes Mares  Lionel Bluck  1966 – Champagne Edouard Besserat 1966 – Château Coustolle, Côtes de Canon-Fronsac 1966 – Vega Sicilia Unico  basse 1966 – Meursault Calvet 1966 – Château Pavie Decesses 1966 – Château Bel Air Saint-Emilion 1966 – Château Cos d’Estournel 1966 – Château Taillefer Puisseguin Saint-Emilion 1966 – Vega Sicilia Unico 1966 – Chassagne Montrachet  de Thorin 1966 – Tokay de Riquewihr  Dopff et Irion 1966 – Vin Jaune d’Arbois  domaine de la Pinte 1966 – Auxey-Duresses Bégin-Colnet 1967 – Château Larcis-Ducasse 1967 – Château Rolland Taillefer Pomerol 1967 – Vega Sicilia Unico  basse 1967 – Château Coutet 1967 – Château Giscours 1967 – Château La Louvière rouge 1967 – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1967 – Champagne Mumm 1969 – Château Haut Brion 1969 – Corton Clos de la Vigne au Saint Louis Latour 1969 – Château Suduiraut 1969 – Château Chalon Jean Bourdy 1969 – Hautes Côtes de Nuits J. et M. Gauthet 1969 – Montrachet du Domaine de la Romanée Conti 1969 – Muscadet 1969 – Nuits Saint-Georges Les Cailles Remoissenet P&F 1969 –

Château Ducru-Beaucaillou 1970 – La Tâche Domaine de la Romanée Conti 1970 – Château Haut-Brion 1970 – Château Pouget Margaux 1970 – Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1/2 bt 1970 – Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1/2 bt 1970 – Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta bt 1970 – Rioja Siglo  Felix Azpilicueta Martinez 1970 – Château Haut Brion 1971 – Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives, Hugel, réserve personnelle de Jean Hugel 1971 – Château Le Prieuré Saint-émilion 1971 – La Passion Haut-Brion 1971 – Moscato Passito di Pantelleria 1971 – Château Lafon-Rochet 1972 – Champagne Gonet 1973 – Champagne Moët & Chandon  en magnum 1973 – Gevrey-Chambertin "Clos Prieur"  Domaine Harmand-Geoffroy 1973 – Château Cos d’Estournel 1973 – Echézeaux Jaboulet Vercherre 1973 – Vieux Château Certan 1973 – Richebourg Charles Noëllat 1974 – Clos Joliette  Jurançon sec 1974 – Vega Sicilia Unico 1941 – Bouzy Barancourt 1974 – Clos Joliette  Jurançon 1974 – Champagne Brut  Prince De Bourbon Parme Abel Lepitre Reims  1975 – Château Montrose 1975 – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975 – Château Rayne Vigneau 1975 – Magnum de Château Gruaud Larose 1975 – champagne Dom Pérignon Oenothèque 1976 – magnum de champagne Diebolt-Vallois 1976 – Sancerre Gitton Blanc Les Romains 1976 – Sancerre Gitton Blanc Les Romains 1976 – Château L’Enclos Pomerol 1976 –

Côte Rôtie de Vallouit 1976 – Gewürztraminer Vendanges Tardives Domaine Weinbach Collette Faller  1976 – Grands-Echézeaux Domaine Gros Frère et Sœur 1976 – Pinot gris Sélection de Grains Nobles Hugel  1976 – Riesling Sélection de Grains Nobles Hugel 1976 – Gewürztraminer  Sélection de Grains Nobles Hugel 1976 – Chambolle Musigny Amoureuses domaine Clair-Daü 1977 – Riesling Clos des Capucines Domaine Weinbach 1977 – Chateauneuf du Pape 1977 – Corton Rouge Les Languettes Domaine Bichot 1977 – Gattinara Riserva NERVI 1977 – Champagne Deutz 1978 – Volnay Taillepieds Domaine de Montille 1978 – magnum de champagne Dom Pérignon Rosé 1978 – magnum de Dom Pérignon Rosé 1978 – Pommard Château de Pommard 1978 – Chateau Haut-Bergeron Sauternes 1978 – Château Talbot 1978 – Y d’Yquem 1978 – Champagne Mumm cuvée René Lalou magnum 1979 – Champagne Mumm cuvée René Lalou magnum 1979 – Champagne Mumm cuvée René Lalou magnum 1979 – Château La Tour Léognan 1979 – Château Gilette "Crème de tête" 1979 – Pol Roger rosé 1979 – Pol Roger rosé 1979 – Richebourg Domaine de la Romanée Conti 1979 – Vin Jaune ROLET 1979 –

Champagne Exclusive Vintage 1980 – Champagne Grand Blanc Philipponat 1980 – Champagne Krug Grande Cuvée années 80 – # 1980 – Champagne Krug Grande Cuvée années 80 – # 1980 – Champagne Pommery Brut Royal années 1980 – Champagne Pommery Brut Royal années 1980 – Martinez Lacuesta – Rioja – Blanc 1980 – Riesling Vendanges Tardives Hugel 1981 – Champagne Napoléon 1982 – Champagne Napoléon 1982 – Champagne Napoléon 1982 – Sancerre Gitton Blanc Galinot 1982 – Sancerre Gitton Blanc Galinot 1982 – Château Carbonnieux rouge 1982 – Château Clerc Milon 1982 – Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 – Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982 – Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982 – champagne Salon 1983 – Clos de la Coulée de Serrant N.Joly 1983 – MONTLOUIS Demi-sec  de Fradin-Georges 1983 – Riesling Kaefferkopf 1983 Jean-Baptiste ADAM  1983 – Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 1983 – Château Lynch Bages 1983 – Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly 1983 – Coulée de Serrant Nicolas Joly 1983 – Bourgueil Domaine des Ouches Paul Gambier 1984 – Château Nénin 1984 – Champagne Bonnaire blanc de blancs 1985 – Champagne Bonnaire blanc de blancs 1985 – Champagne Delamotte 1985 – Champagne Delamotte en magnum 1985 – Champagne Delamotte en magnum 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Léon Camuzet # 1985 – Champagne Mumm, René Lalou 1985 – Château Pape Clément 1985 – Chateauneuf du Pape Domaine de Nalys 1985 – Côtes du Jura blanc Savagnin Perron 1985 – Krug Grande Cuvée vers 1985 – Riesling Clos Sainte Hune Trimbach 1986 – Château Grand Mayne 1987 – Bâtard Chevalier blanc Pessac Léognan 1988 – Criots Bâtard Montrachet Jaboulet Vercherre 1988 – Montrachet Bouchard 1988 – BOURGUEIL Sélection Vieilles Vignes  du Domaine des Ouches 1989 – Montlouis "Les Bâtisses" Domaine Deletang "Grande Réserve Tris" Moelleux 1989 – Côte-Rôtie Chapoutier 1989 – Montlouis "Les Bâtisses" Domaine Deletang "Grande Réserve Tris" Moelleux 1989 – Château Climens 1989 –

champagne Delamotte 1990 – champagne Delamotte 1990 – Champagne Delamotte blanc de blancs 1990 – Château Mouton-Rothschild 1990 – Magnum Château Olivier 1990 – Martha’s Vineyard Heitz Cellars Cabernet 1990 – Riesling Grand Cru Rangen de Thann  Zind Humbrecht 1990 – Hermitage rouge « Le Gréal » Sorrel 1990 – Porto Galo Réserve Spéciale sans année # 1990 – Château d’Yquem 1994 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – Champagne Besserat de Bellefon non millésimé –  # 1995 – champagne "Femme" Duval Leroy 1996 – Champagne Napoléon NM 1996 – Champagne Napoléon NM 1996 – Champagne Napoléon NM 1996 – Champagne Le Brun de Neuville blanc de blancs 1998 – Champagne Ruinart en magnum ss A. # 1998 – Champagne Ruinart en magnum ss A. # 1998

Chateau Pajot, enclave du Chateau d’Yquem, Haut-Sauternes 1923

Rioja Federico Paternina Reserva 1928

Chateau Léoville-Poyferré Saint-Julien 1943

Clos Vougeot Noirot-Carrière 1943

Charmes-Chambertin J. Mommessin 1946

Château Suduiraut 1947

Santenay Remoissenet Père & Fils 1947

Chassagne-Montrachet Henri Pillot 1949

Corton Charlemagne Ropiteau Frères vers 1949 ou plus vieux

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1953

Bonnes-Mares Chanson Père & Fils 1955

Puligny Montrachet maison Pierre Ponnelle 1957

Chateauneuf-du-Pape Domaine de Montredon 1957

Chateau Beychevelle 1957

Chassagne-Montrachet rouge Joseph Drouhin 1959

Vouvray Clovis Lefèvre 1959

Puligny-Montrachet Les Pucelles Boisseaux-Estivant négociant 1959

Rioja Siglo 1959 Felix Azpilicueta Martinez

Château Lynch Bages 1962

Château La Cabanne Pomerol 1962

Chateau Carbonnieux blanc 1962

Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1964

Marquis de Saint-Estèphe, appellation Saint-Estèphe contrôlée 1964

Gevrey-Chambertin Poulet Père & Fils 1964

Vouvray moelleux Le Haut Lieu Huet 1964

Champagne Fred. Leroux à Chigny brut 1964

Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1/2 bt 1970

Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta 1/2 bt 1970

Rioja Reserva Especial Martinez Lacuesta bt 1970

Rioja Siglo 1970 Felix Azpilicueta Martinez

Château Pape Clément 1970

Tokay (Pinot Gris) Vendanges Tardives, Hugel, réserve personnelle de Jean Hugel 1971

Grands-Echézeaux Domaine Gros Frère et Soeur 1976

Chateau Haut-Bergeron Sauternes 1978

Richebourg Domaine de la Romanée Conti 1979

Champagne Pommery Brut Royal années 80

Champagne Pommery Brut Royal années 80

Bourgueil Domaine des Ouches Paul Gambier 1984

Champagne Delamotte blanc de blancs 1990

Porto Galo Réserve Spéciale sans année

Champagne Besserat de Bellefon sans année

Champagne Besserat de Bellefon sans année

Champagne Besserat de Bellefon sans année

Champagne Besserat de Bellefon sans année

Pour 34 présents (38 annoncés), nous avons partagé 44 bouteilles. Un succès qualitatif extrême.