Académie des vins anciens

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the Audouze methodjeudi, 17 mai 2007

To read the procedure concerning opening very old wines,

see this :

http://dat.erobertparker.com/bboard/showthread.php?t=88001

le texte en français de la méthode est exposé sur un autre forum ici :

méthode dite "Audouze" (dont je ne suis pas l’inventeur)

Cette entrée a été publiée dans suggestions permanentes le 17 mai 2007 par François Audouze.

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