académie des vins anciens – séance du 8 juinmercredi, 7 juin 2006

La séance se tiendra à la résidence Maxim’s, en face du restaurant Laurent. J’ai réservé deux salons et j’ai prévu un dîner assez simple, mais plus agréable que le seul plateau de fromages.

Le coût est de :

          100 € pour celui qui apporte une bouteille ancienne acceptée (définition ci-après)

          140 € pour celui qui apporte une bouteille non ancienne acceptée (définition ci-après)

          180 € pour celui qui vient sans bouteille

Le prix est plus élevé car on entre dans la logique d’un repas assis. Et il faut que l’on puisse couvrir des aléas.

Est ancienne une bouteille :

          de rouge ou de liquoreux d’avant 1962

          de blanc ou de champagne d’avant 1985

Est non ancienne une bouteille que j’accepte, plus jeune que les dates indiquées.