Veuve Clicquot et Mouline vendredi, 17 juillet 2015

Un vigneron espagnol cherche du crowdfunding jeudi, 16 juillet 2015

Voici le message que j'ai reçu de ce vigneron qui cherche du financement de particuliers et des blogueurs qui relaient l'information : p> p> p>De : Ruben Gago <jrubengago@hotmail.com> +34633152239 Site : p>[text your-site] p>Sujet : Opening a new small winery with soul in Spain p> p>Corps du message : p>Bonjour, p> p>My name's Ruben Gago, from Spain, and I am contacting after learning of your site because I am opening a small winery in Spain and you might be able to help: p> p>Let me explain: Our winery is located in Riofrio de Aliste (A small village in the North-West of Spain, close to the border with Portugal, in the province of Zamora). There we have a family vineyard of 1.5 ha of mencía vines planted back in the 40's by my grandparents. That's the one and only grapes we will use to produce our wines. p> p>Recently I found the crowdfunding website ps://www.fundovino.com">www.fundovino.com and thought it would be really interesting for me to launch a campaign there (It would allow me to get some funds for the opening of the winery and also I would get a big public exposure right from the beginning). p> p>So right now I'm in the middle of preparing this crowdfunding campaign. To make it the most successful possible, I am trying to contact wine bloggers who are interested in sharing small projects with soul like mine. p> p>I am also interested in finding distributors who can do a tasting of my wines once the campaign is live (September this year). p> p>So, if you are interested in sharing a note of the project in your blog or somewhere, it would be great! (I'm not quite sure if your any comment would fit in your site...) Either way, if know anybody who could be interested, that would be great if you can let me know. Any help will be very welcomed! p> p>Thank you so much for reading. p> p> p>Ruben p> p>Bonne chance à ce vigneron p> p>

Un livre de Gérard Basset jeudi, 16 juillet 2015

Gérard Basset, Master de sommellerie, titulaire d’un Wine MBA, Meilleur Sommelier du monde et Master of Wine publie un livre : « 3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin » Qui paraîtra en août 2015 aux éditions « Le Courrier du livre » ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/CP-3-minutes-pour-comprendre-50-notions-essentielles-sur-le-vin-Le-Courrier-du-livre.pdf">CP 3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin - Le Courrier du livre

Deux champagnes très différents jeudi, 16 juillet 2015

Beau William Deutz 1990 mercredi, 15 juillet 2015

Le lendemain, j'ouvre un pan style="color: red;">Champagne Deutz Cuvée William Deutz 1990pan>. La robe est joliment dorée, la bulle est très fine et active. En bouche ce champagne est tout miel. Ce qui frappe c'est l'accomplissement que lui donne son quart de siècle. Il est serein, équilibré bien construit. C'est un très grand champagne, noble, racé, subtil. Lorsqu'il s'échauffe dans le verre, au-delà du miel on sent un peu de fruits rouges en pâte de fruit. Un nouveau pan style="color: red;">Pibarnon 2001pan>, très semblable à celui de la veille, confirme les prédispositions généreuses de ce beau Bandol.p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.47.46.jpg">p-image-16237" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.47.46.jpg" alt="2015-07-14 20.47.46" width="480" height="607" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.52.19.jpg">p-image-16238" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.52.19.jpg" alt="2015-07-14 20.52.19" width="480" height="593" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.52.53.jpg">p-image-16239" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.52.53.jpg" alt="2015-07-14 20.52.53" width="336" height="339" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.53.08.jpg">p-image-16240" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-14-20.53.08.jpg" alt="2015-07-14 20.53.08" width="336" height="434" />p>

Deux beaux vins rouges qui cohabitent bien mardi, 14 juillet 2015

Avec mes enfants, la tentation d'ouvrir des vins est grande. Ce sera d'abord un pan style="color: red;">Château de Pibarnon Bandol rouge 2001pan>. Il sent la garrigue, les forêts d'été. En bouche, c'est un vin très agréable charmeur et équilibré, de belle râpe, évoquant garrigue, romarin, fenouil et olive noire. Puissant mais mesuré, c'est un vin de soleil accompli.p> Vient ensuite un pan style="color: red;">Vega Sicilia Unico 2000pan>. Le nez est classiquement de cassis et de fruits noirs, avec une pointe de poivre. En bouche, l'attaque est elle aussi classique avec un joli cassis. Mais c'est alors qu'une fusée intersidérale nous emmène dans l'infini. Car le finale de ce vin est une explosion atomique. Il y a des petits grains de cassis pilés qui sont les étoiles brillantes d'un feu d'artifice, sur un fond merveilleusement mentholé. L'attaque est sage, le finale est une explosion, avec force et fraîcheur. C'est diabolique et tétanisant. Nous nous regardons tous tant ce finale paraît invraisemblable. S'il fallait un déclic – dont je n'ai pas besoin – pour que j'adore le Vega Sicilia Unico, ce serait avec le tourbillon vertigineux de ce 2000 qui est encore très jeune, mais qui est affolant par cette fraîcheur mentholée.p> Plus étonnant encore est le fait que le vin espagnol ne porte pas ombrage au Pibarnon, qui cohabite très bien sans être éclipsé. Le prétexte de ces vins était une hampe de bœuf très goûteuse et évoquant l'onglet, et c'est le Pibarnon qui lui convient le mieux, le Vega se dégustant pour lui-même.p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02254.jpg">p-image-16228" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02254.jpg" alt="DSC02254" width="480" height="634" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02255.jpg">p-image-16229" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02255.jpg" alt="DSC02255" width="384" height="640" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-13-22.02.15.jpg">p-image-16227" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-13-22.02.15.jpg" alt="2015-07-13 22.02.15" width="318" height="448" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02258.jpg">p-image-16230" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02258.jpg" alt="DSC02258" width="480" height="560" />p>

Déjeuner en famille à l’hôtel du Castellet dimanche, 12 juillet 2015

Déjeuner en famille à pan style="color: #0000cc;">l'hôtel du Castelletpan>, à la brasserie San Felice. Nous sommes huit dont trois enfants. L'apéritif se prend avec un pan style="color: red;">Champagne Krug Grande Cuvée magnumpan>. Lorsqu'il est ouvert juste devant nous, la première gorgée signe un champagne très vert, très jeune. L'évolution qui va suivre est très spectaculaire car le champagne prend de l'ampleur, de la densité et devient riche, gorgé de fruits dorés. Il en impose. Il donne beaucoup de plaisir même si l'on sait que quelques années de cave de plus l'auraient encore bonifié. Nous nous sommes régalés.p> Pour une araignée de porc que nous avons choisie, j'ai commandé un pan style="color: red;">Musigny domaine Jacques-Frédéric Mugnier 2010pan> qui est la bouteille qui me tente le plus de la belle carte du restaurant gastronomique de l'hôtel du Castellet. La robe du vin est très clairette, presque violette. Le nez du vin est superbe de grâce, évoquant tous les fruits rouges et noirs que l'on pourrait imaginer. En bouche, le vin est prodigieux. Il est tout velours. Ce qui est impressionnant c'est sa grâce. Il est tout en élégance, en suggestion et chaque goutte de ce nectar est un régal de distinction. Il est tellement bon que je préfère le boire seul, sans le plat, pour profiter de toutes ses subtilités. C'est un vin velouté, toute en finesse, tout simplement merveilleux, avec une mâche très riche et joyeuse.p> La cuisine de la brasserie est convenable, le service très attentif. Le soleil de plomb est adouci par une légère brise. Nous avons fait une petite sieste sous les gazebos plantés au milieu du golf. Le cadre de l'hôtel est enchanteur. La vedette du jour aura été le Musigny.p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-12.33.07.jpg">p-image-15949" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-12.33.07.jpg" alt="2015-07-12 12.33.07" width="480" height="516" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-13.47.13.jpg">p-image-15950" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-13.47.13.jpg" alt="2015-07-12 13.47.13" width="480" height="525" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-13.47.18.jpg">p-image-15956" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-13.47.18.jpg" alt="2015-07-12 13.47.18" width="448" height="336" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.02.53.jpg">p-image-15951" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.02.53.jpg" alt="2015-07-12 14.02.53" width="448" height="258" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.03.09.jpg">p-image-15952" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.03.09.jpg" alt="2015-07-12 14.03.09" width="448" height="227" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.10.19.jpg">p-image-15953" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-14.10.19.jpg" alt="2015-07-12 14.10.19" width="448" height="336" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-15.10.51.jpg">p-image-15954" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-15.10.51.jpg" alt="2015-07-12 15.10.51" width="640" height="442" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-15.10.56.jpg">p-image-15955" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-12-15.10.56.jpg" alt="2015-07-12 15.10.56" width="480" height="570" />p>

Champagnes pour des repas d’été vendredi, 10 juillet 2015

Nos enfants nous rejoignent dans le sud. C'est d'abord ma fille cadette qui vient par le train. La SNCF était réputée pour son exactitude et semble renier son passé, aussi faute de correspondance, le voyage de ma fille s'est terminé en taxi. A peine arrivée, elle me dit : « bon, on ne va pas se laisser abattre ». L'appel du pied est discret. J'y réponds par un pan style="color: red;">Champagne Dom Pérignon 1998pan>. Ce champagne ne cesse de progresser. Il a atteint une sérénité et une rondeur qui font plaisir à boire. Il y a un joli fruit, une belle mâche. C'est un champagne de satisfaction tant il réjouit le palais. Ma fille m'ayant offert un Pata Negra bien gras, c'est un régal sur le Dom Pérignon.p> Le lendemain son frère arrive aussi par le train et aussi en retard. Le dîner s'organise autour de petits sandwiches variés de la maison Matyasy d'Hyères ainsi qu'autour de mini desserts variés de la même maison. Le champagne s'impose. Le pan style="color: red;">Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2002 pan>fait un fort contraste avec le champagne de la veille. C'est le janséniste face au rabelaisien. Ce Clos des Goisses est strict, droit, précis, sans aucune recherche de séduction. Quand il s'anime sur la nourriture il montre combien il sait être complexe, mais ne veut pas charmer. Je l'aime bien pour la pureté de son goût, fluide et convaincant.p> Le pan style="color: red;">Champagne Salon 1996 pan>met un sourire sur nos lèvres, car celui-ci a tout pour lui. Il a la grandeur, la complexité mais aussi le charme. C'est un grand champagne dont je pense qu'il va encore s'améliorer avec quelques années de plus. Sa longueur est infinie. C'est particulièrement intéressant d'avoir pu goûter ces trois champagnes presque à la suite, si différents mais tous dotés de fortes personnalités. Le Dom Pérignon est charme et sérénité, Le Clos des Goisses est précision et rigueur et le Salon est grandeur et majesté. Il faut de chacun pour faire un monde.p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-09-22.13.44.jpg">p-image-15942" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-09-22.13.44.jpg" alt="2015-07-09 22.13.44" width="480" height="609" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-09-21.28.02.jpg">p-image-15941" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-09-21.28.02.jpg" alt="2015-07-09 21.28.02" width="313" height="448" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-10-22.12.51.jpg">p-image-15943" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-10-22.12.51.jpg" alt="2015-07-10 22.12.51" width="480" height="528" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-10-22.13.00.jpg">p-image-15944" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-10-22.13.00.jpg" alt="2015-07-10 22.13.00" width="336" height="388" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-11-22.18.40.jpg">p-image-15945" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-11-22.18.40.jpg" alt="2015-07-11 22.18.40" width="480" height="567" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-11-22.18.51.jpg">p-image-15946" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-11-22.18.51.jpg" alt="2015-07-11 22.18.51" width="194" height="448" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02253.jpg">p-image-16233" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/DSC02253.jpg" alt="DSC02253" width="357" height="336" />p>

Dîner d’été avec un jeune Vega Sicilia Unico mardi, 7 juillet 2015

C'est le pan style="color: #0000cc;">premier dîner d'étépan> où nous invitons. Des voisins et amis nous rejoignent. L'apéritif permet d'ouvrir un pan style="color: red;">Champagne Initial de Jacques Selosse dégorgé en septembre 2011pan>. La première impression est que ce délai de quatre ans après dégorgement est un idéal. Car le champagne est d'une sérénité remarquable. Sa couleur est d'un jaune un peu foncé, de blés de fin d'été, la bulle est bien active et en bouche le champagne est rond, plein, joyeux, facile à vivre, avec un peu de fruits jaunes et des suggestions de miel. Avec ce champagne on ne se pose pas de question, on le boit en se disant que c'est sacrément bon. Des toasts avec des miettes de maquereaux et des toasts avec du foie gras coiffé de kumquats confits cohabitent très bien avec le champagne qui les accueille à bras ouverts tant il est à l'aise. A table, un œuf juste poché sur un fond de purée de petits pois oblige le champagne à devenir plus sophistiqué et il le réussit.p> Le gigot d'agneau basse température et son écrasé de pommes de terre (je me mets à utiliser le vocabulaire de la restauration) accompagne un pan style="color: red;">Vega Sicilia Unico 2007pan>. Je venais juste de recevoir ma dotation de cette année qui se commercialise et j'avais envie de l'essayer. Le nez, de cassis, de poivre, d'un soupçon de framboise et d'une suggestion mentholée est à se damner. En bouche, le bambin est encore tout fou. Il y a de la truffe, de l'amertume, du clou de girofle et du cassis sec pilé, mais ce qui domine est cette expression de jeunesse folle. C'est un grand vin, mais il faut le laisser se calmer, car ses 14,5° sont des mustangs sauvages. Il est grand mais pas assez domestiqué, un peu dur pour qu'on l'adore vraiment. A laisser vieillir.p> Le repas s'est terminé sur d'excellentes glaces de madame Ré, et sur des discussions où l'on reconstruit le monde, comme s'il nous attendait.p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-20.40.57.jpg">p-image-15931" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-20.40.57.jpg" alt="2015-07-07 20.40.57" width="480" height="627" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-20.40.45.jpg">p-image-15930" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-20.40.45.jpg" alt="2015-07-07 20.40.45" width="538" height="480" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-21.22.29.jpg">p-image-15932" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-21.22.29.jpg" alt="2015-07-07 21.22.29" width="336" height="422" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-22.00.05.jpg">p-image-15934" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-22.00.05.jpg" alt="2015-07-07 22.00.05" width="387" height="640" /> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-19.34.23.jpg">p-image-15929" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-19.34.23.jpg" alt="2015-07-07 19.34.23" width="318" height="448" />p> ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-21.43.47.jpg">p-image-15933" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/07/2015-07-07-21.43.47.jpg" alt="2015-07-07 21.43.47" width="387" height="336" />p>

bulletins du 1er semestre 2015, de 616 à 640 lundi, 29 juin 2015

ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/06/bulletin-WD-N°-640-150630.pdf">(bulletin WD N° 640 150630) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">640pan> raconte : deux dîners avec mon fils, 188ème dîner de wine-dinners au restaurant Taillevent, dîner pour mon anniversaire avec des vins en hommage à Anne-Claude Leflaive et Joseph Henriot au restaurant Laurent. ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/06/bulletin-WD-N°-639-150623.pdf">(bulletin WD N° 639 150623) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">639pan> raconte : présentation de bordeaux la veille de l’ouverture officielle du restaurant Guy Savoy, dîner avec mon fils, dîner au restaurant Pages, inoubliable dîner au nord de Stockholm avec des vins de légende, déjeuner de vins anciens en Suède à Gävle. ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/06/bulletin-WD-N°-638-150616.pdf">(bulletin WD N° 638 150616) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">638pan> raconte : déjeuner au restaurant de l’hôtel Saint-James, dîner avec des « forumeurs » américains au restaurant le Saut du Crapaud, présentation des « Vignobles Français de l’Etranger » à l’hôtel Saint-James & Albany. ps://www.academiedesvinsanciens.org/wp-content/uploads/2015/06/bulletin-WD-N°-637-150609.pdf">(bulletin WD N° 637 150609) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">637pan> raconte : Dîner chez des amis à Valence sur le thème de Chave, déjeuner au restaurant Pic à Valence, déjeuner impromptu au restaurant Taillevent avec de très grands vins. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/06/bulletin-WD-N°-636-150602.pdf">(bulletin WD N° 636 150602) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">636pan> raconte : déjeuner au restaurant la Cagouille, cocktail avant louverture officielle du restaurant Guy Savoy au Palais de la Monnaie, conférence dégustation pour des élèves de lInstitut Supérieur du Marketing du Luxe, les préparatifs dun dîner à Valence dont le thème est les hermitages de Chave. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/05/bulletin-WD-N°-635-150527.pdf">(bulletin WD N° 635 150527) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">635pan> raconte : à Londres, visite des caves Berry Brothers & Rudd, déjeuner au restaurant lAvenue, dégustation de cognacs à la cave Hedonism, 187ème dîner de wine-dinners au restaurant Atelier Robuchon de Londres. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/05/bulletin-WD-N°-634-150519.pdf">(bulletin WD N° 634 150519) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">634pan> raconte : déjeuner au restaurant Passage 53, soirée dégustation des grands crus classés en 1855 au Ministère des Affaires Etrangères, simple repas pour mon anniversaire, magnifique dîner à Londres chez de jeunes amis. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/05/bulletin-WD-N°-633-150512.pdf">(bulletin WD N° 633 150512) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">633pan> raconte : dîner au restaurant Pages, dîner de famille avec un vin emblématique, déjeuner au restaurant Toyo, « Malbec World Day » à lAmbassade de lArgentine à Paris, déjeuner au restaurant Oiseau Blanc de lhôtel Peninsula. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/05/bulletin-WD-N°-632-150505.pdf">(bulletin WD N° 632 150505) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">632pan> raconte : déjeuner au restaurant Garance, dîner avec mon fils et de très grands vins, autre dîner avec mon fils, casual Friday au restaurant Hiramatsu. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/04/bulletin-WD-N°-631-150428.pdf">(bulletin WD N° 631 150428) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">631pan> raconte : déjeuner au restaurant lOustau de Baumanière, déjeuner au restaurant Paloma de Mougins pour préparer un diner pour « les Etoiles de Mougins », dîner chez des amis dans le sud. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/04/bulletin-WD-N°-630-150421.pdf">(bulletin WD N° 630 150421) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">630pan> raconte : déjeuner de Tradition au restaurant Taillevent, 24ème séance de lAcadémie des Vins Anciens au restaurant Macéo. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/04/bulletin-WD-N°-629-150414.pdf">(bulletin WD N° 629 150414) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">629pan> raconte : déjeuner au restaurant Villaret, déjeuner original au Yacht Club de France, dîner à quatre mains au restaurant Les Crayères à Reims et déjeuner au restaurant LAssiette Champenoise (trois étoiles). ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/04/bulletin-WD-N°-628-150407.pdf">(bulletin WD N° 628 150407) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">628pan> raconte : dîner au restaurant-brasserie Benoit, dîner chez ma fille aînée, « Dîner des Chefs » au Pavillon Ledoyen avec un menu à cinq chefs cumulant « huit étoiles », déjeuner au restaurant Apicius. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/03/bulletin-WD-N°-627-150331.pdf">(bulletin WD N° 627 150331) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">627pan> raconte : casual Friday au restaurant Garance, déjeuner au restaurant ES, déjeuner au restaurant Hiramatsu. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/03/bulletin-WD-N°-626-150324.pdf">(bulletin WD N° 626 150324) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">626pan> raconte : dîner dans latelier dun peintre, petite verticale de Pontet-Canet au restaurant Il Vino dEnrico Bernardo, dégustation au siège du champagne Mumm et déjeuner au moulin de Verzenay avec des vins éblouissants, déjeuner au restaurant Patrick Pignol. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/03/bulletin-WD-N°-625-150310.pdf">(bulletin WD N° 625 150310) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">625pan> raconte : déjeuner au Train Bleu avec les vins de Jean-Luc Colombo, cocktail musical, déjeuner au restaurant Laurent, dîner avec mon fils et de grands champagnes, nouveau dîner au restaurant Pages. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/03/bulletin-WD-N°-624-150303.pdf">(bulletin WD N° 624 150303) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">624pan> raconte : déjeuner au restaurant Patrick Pignol, déjeuner au restaurant Benoit, plusieurs repas de famille avec de grands champagnes. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/02/bulletin-WD-N°-623-150224.pdf">(bulletin WD N° 623 150224) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">623pan> raconte : déjeuner de conscrits au Yacht Club de France, déjeuner à la maison, dîner chez des amis, déjeuner de famille, déjeuner à La Cagouille, repas dans le sud et déjeuner au restaurant Akrame. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/02/bulletin-WD-N°-622-150217.pdf">(bulletin WD N° 622 150217) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">622pan> raconte : deux dîners chez des amis dans le sud, comparaison de caviars, dîner au restaurant Pages, déjeuner de famille, déjeuner au restaurant Les Chouettes, déjeuner au restaurant Le Villaret. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/02/bulletin-WD-N°-621-150210.pdf">(bulletin WD N° 621 150210) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">621pan> raconte de grands moments : réveillon de Noël, déjeuner de Noël, déjeuner au restaurant Taillevent, réveillon de la Saint Sylvestre avec des vins splendides. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/02/bulletin-WD-N°-620-150203.pdf">(bulletin WD N° 620 150203) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">620pan> raconte : dîner au siège de la société Grains Nobles, vente aux enchères de champagnes, dîner de famille, déjeuner au Cercle Royal Gaulois artistique et littéraire à Bruxelles, autre dîner de famille, déjeuner de grands vins au restaurant Taillevent. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/01/bulletin-WD-N°-619-150127.pdf">(bulletin WD N° 619 150127) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">619pan> raconte : dîner à lhôtel Meurice avec une verticale de Harlan Estate vin de la Napa Valley, dégustation des vins de 2011 du domaine de la Romanée Conti au siège de la société Grains Nobles. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/01/bulletin-WD-N°-618-150120.pdf">(bulletin WD N° 618 150120) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">618pan> raconte : le 14ème dîner annuel de vignerons amis de Bipin Desai au restaurant Laurent et un déjeuner familial. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/01/bulletin-WD-N°-617-150113.pdf">(bulletin WD N° 617 150113) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">617pan> raconte : déjeuner au restaurant lEstaminet à Puligny-Montrachet, visite au domaine Leflaive, dîner au restaurant Ma Cuisine à Beaune, visite au domaine de la Romanée Conti, déjeuner au restaurant Le Millésime à Chambolle-Musigny. ps://www.academiedesvinsanciens.com/wp-content/uploads/2015/01/bulletin-WD-N°-616-150106.pdf">(bulletin WD N° 616 150106) Le bulletin n° pan style="color: #ff0000;">616pan> raconte : dîner au restaurant Palégrié à Lyon avec des vins légendaires, dîner au restaurant Epicure, la table de lhôtel Bristol.

Académie des vins anciens

Wine-dinners.com et l'Académie des vins anciens

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