<
p>
![]()
pace="5" src="htt
ps://www.academiedesvinsanciens.org/u
ploads/0323a.j
pg" width="294" align="left" border="0" />
![]()
pace="5" src="htt
ps://www.academiedesvinsanciens.org/u
ploads/0325a.j
pg" width="448" align="left" border="0" />p><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p>Il s'agit d'une Grande Cham
pagne 1878 d'un
producteur dont le nom commence
par Armand R....gap><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p /><
p>
![]()
pace="5" src="htt
ps://www.academiedesvinsanciens.org/u
ploads/0334a.j
pg" width="294" border="0" /> p><
p> Fine Cham
pagne 1878 Camus Frèresp>
<p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Devant préparer l’ouverture des vins de l’académie des vins anciens, j’ai le temps de faire un détour à la maison du Japon où plusieurs vignerons des Beaumes de Venise présentent leurs vins. La jolie organisatrice de cet événement m’accueille avec un large sourire plus parisien que nippon. Je goûte quelques rouges intéressants et prometteurs, présentés avec d’originaux mets japonais d’une belle réussite. Je ne prétends pas devenir un prescripteur de ces vins, mais la simplicité des rouges m’a plu. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">L’académie des vins anciens tient sa troisième séance officielle à la pan style="COLOR: blue">Résidence Maxim’span>. L’idée était de boire les vins des académiciens sur un vrai repas, au lieu de fromages qui, même délicieux, ont du mal à captiver l’ensemble de l’assistance sur la durée totale d’une longue soirée. La préparation donna lieu à des échanges agréables avec une équipe motivée et un chef attentif et intelligent. L’envie de réussir se sentait avec force.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">A partir de quinze heures, j’ouvre les bouteilles, recevant le renfort d’académiciens désireux d’apprendre de petits trucs qu’ils ne connaîtraient pas. Dans cette ambiance bon enfant, peuplée d’histoires qu’on se raconte, pas une seule bouteille bouchonnée n’est à signaler. Deux bouteilles ont des niveaux au-delà de la vidange. Une me paraît définitivement morte. Les autres vont profiter d’un oxygène qui va gommer toutes les petites imperfections que le premier examen olfactif révèle.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Malgré une grève de la RATP et d’immenses encombrements qui eux seuls ont un goût de bouchon, les académiciens sont d’une exactitude exemplaire (quand on aime, on ne compte pas les quelques retards). J’avais prévu de faire face à des arrivées non synchrones en offrant au bar de la résidence le champagne que buvait ma famille depuis trois générations, déjà goûté à la précédente réunion de l’académie : le champagne Léonpan style="COLOR: red"> Camuzet non millésimépan> de Vertus, que je situe à environ 15 ans d’âge. Son petit goût évolué charmant m’a permis de jauger l’acceptation de plusieurs académiciens au goût des vins anciens. Quelques uns l’ont adoré, car cette évolution lui donne un charme subtil fait de fruits blancs. D’autres ne comprennent pas. Ils auront compris ce soir.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Nous sommes environ 50 pour 50 vins. Les vins sont répartis en trois groupes dont je donne ici le détail, dans l’ordre de service :pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Groupe 1pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : Champagne Léon Camuzet environ 15 ans - Champagne Gonet 1973 - vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950 - Bâtard Montrachet Chanson 1959 - Montrachetpan> pan>domaine Bichot 1943 - Château Saint Georges, St Georges St Emilion 1961 - Château Taillefer Puisseguin Saint-Emilion 1966 - Château La Louvière rouge 1967 - Chateau La Gaffelière 1949 - Château Montrose 1934 - Château Gruaud Larose Faure Bethmann 1928 - Fleurie Beaujolais 1943 - Richebourg Charles Noëllat 1974 - Vosne Romanée Réserve Reine Pédauque 1945 - Cave Jean Bourdy, Blanc vieux d'Arlay 1907 - Domaine du Pin 1ères Côtes de Bordeaux 1937pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Groupe 2pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : Champagne Léon Camuzet environ 15 ans - vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950 - Bourgogne Aligoté Barozzi 1950 - Montagny Barozzi 1949 - Meursault (?) 1953 - Tokay de Riquewihr 1966 (Dopff et Irion) - Riesling Kaefferkopf 1983 Jean-Baptiste Adampan> pan>- Riesling Sélection de Grains Nobles Hugel 1976 - Clos Joliette 1974 Jurançon - Vin Jaune d'Arbois 1966 domaine de la Pinte - Cos d'Estournel 1966 - Château Pontet Canet 1964 - Château d'Arsac Margaux 1925 - Gevrey Chambertin J. Faiveley probable 1947 - Château Chalon Jean Bourdy 1928 - Coulée de Serrant Nicolas Joly 1983 - Barsac (?) 1937 - Rivesaltes ambré 1955 - Maury 1928pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan>Groupe 3 : Champagne Léon Camuzet environ 15 ans - Champagne Deutz 1978 - Pouilly-Vinzelles 1956 de Cabet-Frères - Montrachet Bouchard 1988 - Château Bellefont Belcier (Saint Emilion) 1964 - Mouton Baron Philippe (d'Armaillac) 1959 - Château Haut-Brion 1925 - Bourgueil Sélection Vieilles Vignes 1989 du Domaine des Ouches - Cave Jean Bourdy, Côtes du Jura rouge 1945 - Hautes Côtes de Nuits J. et M. Gauthet 1969 - Volnay 1957 de De Moucheron - Beaune Champimonts 1er Cru Joseph Drouhin 1948 - Gevrey Chambertin Marius Meulien 1933 - Corton Clos du Roy L.A. Montoy 1929 - Montlouis Demi-sec 1983 de Fradin-Georges - Banyuls hors d'âge, Dom du Mas Blanc, Parcé, sostera - Rivesaltes ambré 1955 - Cognac trois quarts de siècle Tiffont # 1874.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Chaque groupe a pu profiter de vins de grande qualité avec un profil différent selon les tables, celles du groupe 2 bénéficiant d’un plus grand nombre de blancs, et celles du groupe 3 d’un plus grand nombre de bourgognes. Il faut rappeler, afin que nul ne l’oublie que la qualité de l’événement dépend de la qualité des apports de chacun. Quand on est généreux, on partage de grands vins. Ce fut le cas ce soir.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le repas fut fort intelligent, le chef ayant eu le courage de simplifier sa cuisine pour se mettre au service des vins. Voici le menu : grosses gambas de la Méditerranée à la plancha / volaille fermière des Landes rôtie, écrasé de pommes Charlotte à l’huile d’olive / sélections de fromages de Bernard Antony / les abricots Bergeron en tarte feuilletée à l’amande de Provence, éclats de pistache.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Tous ont remarqué comme ce fut adapté et fort bon. Le service des vins était difficile pour une première fois, car respecter l’ordre des vins quand des changements dans les vins apportés ont eu lieu jusqu’à la dernière minute, ce n’est pas facile. Ce qui fait que les membres du groupe 1, dont je faisais partie, qui devaient boire le pan style="COLOR: red">Riesling Sélection de Grains Nobles Hugel 1976pan> que m’avait offert Jean Hugel pour la circonstance, empêché qu’il était de venir, virent que ce délicieux nectar, d’une année phénoménale, fut apprécié par le Groupe 2. Réagissant avec célérité, je pus capter quelques gouttes de ce merveilleux Riesling doré et d’une persistance aromatique extrême, que je partageai avec l’une des plus fidèles et jolies académiciennes assise à mes côtés. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Quelques commentaires sur les vins de notre groupe. Le pan style="COLOR: red">champagne Gonet 1973pan> est manifestement avancé. La bulle existe, mais fragile, la couleur est ambrée. On est dans un autre monde. Mais si l’on accepte la logique de ce vin, on lui découvre de belles subtilités. Un champagne expressif que je verrais bien avec une truffe ou du foie gras. Le pan style="COLOR: red">vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950pan> est un peu de la même veine. Il n’a pratiquement plus de bulle, il est aussi fort foncé. Des convives vont le trouver d’une subtilité rare. Il y avait à ma table de solides palais, acquis à la cause des vins anciens. J’ai moins aimé le Saran que le Gonet, à cause d’une petite amertume juste après le milieu de bouche qui m’a un peu gêné.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Bâtard Montrachet Chanson 1959pan> est un vin délicieux. D’un jaune citron signe de pure jeunesse, d’un nez franc et direct, il occupe la bouche avec gentillesse. C’est un merveilleux blanc bien arrondi au plaisir sans complication. Je l’aime bien sûr, parce que c’est le mien, réflexe naturel qu’auront beaucoup d’académiciens, fiers de leur vin. pan> pan>Le pan style="COLOR: red">Montrachet Bichot 1943 apan style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: windowtext"> un beau niveau, une couleur foncée. Il rebute un peu car il montre son âge. Mais quand on veut le comprendre, on sent toutes les qualités qu’il a, légèrement voilées par son vieillissement. Un bras amical me tend un verre de pan>Montrachet Bouchard 1988pan>. J’en reconnais le pedigree instantanément, car les Montrachets de ce domaine, je les connais sur le bout des lèvres. Quel grand vin et quel cadeau pour l’académie ! pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Château Saint Georges, St Georges St Emilion 1961pan>, encore un de mes enfants, est fort civil et plaisant. Une belle couleur d’un beau rubis de jeunesse et un niveau parfait. Un goût solide de 1961. Vin sans histoire, très rassurant. Mon ami hollandais qui a apporté le Montrose 1934, qui aime assez peu les vins anciens, est tombé en admiration totale pour ce Château Saint-Georges qu’il a trouvé d’un épanouissement idéal. Les deux bordeaux qui suivent sont un peu plus difficiles à suivre. Car le pan style="COLOR: red">Château Taillefer Puisseguin Saint-Emilion 1966pan> et le pan style="COLOR: red">Château La Louvière rouge 1967pan> n’ont pas des trames très solides. L’âge les a ‘dentellisés’, et leur goût éphémère laisse peu d’empreinte. Le pan style="COLOR: red">Chateau La Gaffelière 1949pan>, ça c’est du sérieux. Ça cause, comme dirait Zazie. C’est un beau vin auquel 1949 donne une élégance raffinée. On se complairait à ne boire que de tels vins.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Je suis très admiratif du pan style="COLOR: red">Montrose 1934pan> au message subtil, dans la lignée historique de Montrose, et meilleur que d’autres Montrose 1934 que j’ai bus, dont celui avec Bipin Desai, dans cette verticale de légende. Très pur, strict, archétypal, il récite le terroir de Montrose à la perfection. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">J’ai l’expérience de pan style="COLOR: red">Gruaud Larose 1928pan>, aussi bien Faure-Bethmann que Sarget. Celui-ci, un pan style="COLOR: red">Faure-Bethmannpan>, est souple comme un 1928. Décidément, les vins de ce soir se calent dans le moule de leur année. Grand bordeaux au discours clair, sans surprise, généreux exemple de l’intérêt de l’académie.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Soudain mon cœur s’enflamme quand on me fait goûter le vin qui vient. Je me trémousse, je glousse, je l’agite sur ma chaise, car c’est beau comme une midinette en robe vichy. Le pan style="COLOR: red">Fleurie 1943 apan style="FONT-WEIGHT: normal; COLOR: windowtext"> un nez à se pâmer, d’une séduction coquine. Et en bouche c’est un bourgogne plein de talent, défroqué de sa soutane beaujolais. pan>pan>pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">J’ai dû passer mon tour pour le pan style="COLOR: red">Richebourg Charles Noëllat 1974pan>, car je n’en ai pas le souvenir. Je boirai son aîné d’un an demain avec des amis de tous pays. Passant de table en table, j’ai peut-être été oublié, de ce vin que j’avais apporté, par notre efficace serveur Thibaud. Mais le pan style="COLOR: red">Vosne Romanée Réserve Reine Pédauque 1945pan> compte double. Ça c’est bourguignon. Un nez éblouissant, et toute la chaleur humaine d’un vin qui vit. J’avais demandé qu’on me fasse goûter l’un de mes enfants, le pan style="COLOR: red">Gevrey Chambertin Marius Meulien 1933pan> dont j’étais si fier à l’ouverture : un nez magistral. Là, en bouche, il est immense de jeunesse de robe, de nez chaleureux, et de puissance de feu dans mon palais conquis. Je suis tellement fier quand un vin démontre la vanité de toutes les idées surfaites sur les millésimes. Car 1933 ne passionne pas les foules depuis fort longtemps. Ce Gevrey est immense, comme l’est le Vosne Romanée 1945.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">A propos d’année classée dans les médiocres, on m’apporte quelques gouttes de pan style="COLOR: red">Château d'Arsac Margaux 1925pan>. Vin très subtil, aux évocations de fraises des bois, de fruits rouges. Adorable témoignage d’un vin policé. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Hélas, le doyen de cette soirée, le pan style="COLOR: red">Blanc vieux d'Arlay Cave Jean Bourdy 1907pan>pan> pan>est fort désagréable. Un côté glycériné, animal, gêne d’en saisir toute la complexité qu’on devine sans en jouir. Une gorgée du Château Chalonpan style="COLOR: red"> Jean Bourdy 1928pan> raccroche mon palais au wagon du Jura. Très beau vin jaune au goût naturel, qui donne une réplique théâtrale aux fromages de Bernard Antony appréciés de tous. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Encore un de mes bébés, le pan style="COLOR: red">Domaine du Pin 1ères Côtes de Bordeaux 1937pan>, va surprendre les deux tables de notre groupe. L’élégance d’un sauternes, une trace en bouche d’une belle consistance qu’on n’attendrait pas de cette appellation. J’ai senti que chacun en profitait. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Je n’ai pas goûté mes autres bébés, le Gevrey-Chambertin Faiveley # 1947 et le Corton Clos du Roy 1929. J’ai pu en revanche constater combien le pan style="COLOR: red">Côtes du Jura rouge Cave Jean Bourdy 1945pan> est un vin d’une subtilité extrême, tellement plus à l’aise en dîner que dans la verticale analytique que nous avons faite à Besançon. Le pan style="COLOR: red">Volnay Moucheron 1957pan> au niveau plus qu’extrêmement bas avait bien survécu, comme son auteur vint me le prouver fièrement.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Un académicien nous fit goûter un alcool assez exceptionnel, un pan style="COLOR: red">Cognac trois quarts de siècle Tiffont # 1874pan>, cognac fait avec deux fûts dont un de 1854 et l’autre de 1904, qui, du fait de l’évaporation, n’ont produit que 120 flacons, lors de leur mise en bouteille en 1979, quand M. Tiffont eut 100 ans. Une pureté, une précision, une légèreté de bois assez remarquable. Ce fut un joli point final à une dégustation rare.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Difficle de faire un classement des vins que j’ai bus. Je m’y risque, avec l’impartialité qui me fait aimer mes bébés aux deux premières places. En un, pan style="COLOR: blue">Gevrey Chambertin Marius Meulien 1933pan>. En deux, pan style="COLOR: blue">Bâtard Montrachet Chanson 1959pan>, en trois, pan style="COLOR: blue">Montrachet Bouchard 1988pan>. En quatre, le pan style="COLOR: blue">Fleurie 1943pan>. Et mention spéciale pour le cognac, le Vosne Romanée 1945 et le Montrose 1934pan style="COLOR: red">. pan>pan>p><p style="MARGIN: 0cm 7.1pt 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">La générosité des académiciens a permis de rassembler des bouteilles spectaculaires. Comment pourrait-on autrement accéder à des témoignages historiques de la plus haute valeur sans devoir sacrifier des budgets considérables ? Chacun ressentait que l’on trouvait en cette troisième édition un rythme de croisière prometteur. Car la clef de la réussite de l’académie, c’est la générosité des membres. Et ce soir, elle fut grande. Vivement la prochaine.pan>p><p />
Académie des vins anciens
<p>pan style="FONT-SIZE: 16pt">Résidence Maxim’s 8 juin 2006pan>p><p /><p /><p>Très belle table, la n°4, studieuse également p><p /><p>Nous avons votés à l’unanimité 1p>erp>, 8 votesp><p>pour le Gevrey-Chambertin Marius Meulien 1933p><p>Robe sombre, Nez franc de sous-bois humide, de truffe et de poivre noir. Quelle fraîcheur!p><p>Bouche ample, gourmande, petits fruits noirs mêlés, cassis, myrtille et fraise des bois.p><p>Finale ré glissée, tabac blond et café, un vin étonnant, élégant et canaille, superbe.p><p>On lui aurait donné 50 ans de moins..p><p /><p>Les deux autres vinspan> pan>de notre tiercé, arrivent à égalité avec 5 votes chacun.p><p /><p>Mouton Baron Philippe 1959 (d’Armaillac)p><p>Belle robe rubis foncée avec des reflets orangés, Nez agréable et subtil de fruits noirs, cuir, et de champignons sauvages. Bouche généreuse et soyeuse, prune, chocolat, et fruits compotés.p><p>Finale longue et élégante, un grand Vin.p><p /><p>Montrachet 1988 Bouchard Père et filsp><p>On en boirai à en pleurer ! Quelle classe, très élégant.p><p>Belle robe jaune-or intense, Nez expressif sur les fruits mûrs et le pain grillé, agrumes et fleurs blanches. Bouche suave de beurre frais de fruits jaunes, mirabelle et poire, crémeuse à souhait. Un vin virtuose : Finale opulente et riche, rehaussée d’une note minérale.p><p /><p>J’ai osé les noter sur 100 points :p><p>Gevrey-Chambertin 1933pan> pan>95/100, vu la rareté de ce vin, il est donc hors classementp><p>Mouton Baron Philippe 1959pan> pan>92/100pan> pan>très beau vin à maturitép><p>Montrachet 1988pan> pan>Bouchardpan> pan>96/100 vin de référence pour l’Appellation Montrachetp><p /><p>Encore merci François pour cette dégustation d’exception !p><p>Amitiés p><p>Denis Garretp><p /><p /><p>Remarque de François Audouze : je suis particulièrement fier que ce vin de 1933 vienne de ma cave !p>
<p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">La séance se tiendra à la résidence Maxim’s, en face du restaurant Laurent. J'ai réservé deux salons et j’ai prévu un dîner assez simple, mais plus agréable que le seul plateau de fromages.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">Le coût est de :pan>p><p style="TEXT-INDENT: -18pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">pan>-pan style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 7pt; LINE-HEIGHT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-VARIANT: normal"> pan>pan>pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">100 € pour celui qui apporte une bouteille ancienne acceptée (définition ci-après)pan>p><p style="TEXT-INDENT: -18pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">pan>-pan style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 7pt; LINE-HEIGHT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-VARIANT: normal"> pan>pan>pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">140 € pour celui qui apporte une bouteille non ancienne acceptée (définition ci-après)pan>p><p style="TEXT-INDENT: -18pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">pan>-pan style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 7pt; LINE-HEIGHT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-VARIANT: normal"> pan>pan>pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">180 € pour celui qui vient sans bouteillepan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">Le prix est plus élevé car on entre dans la logique d’un repas assis. Et il faut que l'on puisse couvrir des aléas.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">Est ancienne une bouteille :pan>p><p style="TEXT-INDENT: -18pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">pan>-pan style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 7pt; LINE-HEIGHT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-VARIANT: normal"> pan>pan>pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">de rouge ou de liquoreux d’avant 1962pan>p><p style="TEXT-INDENT: -18pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">pan>-pan style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 7pt; LINE-HEIGHT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-VARIANT: normal"> pan>pan>pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">de blanc ou de champagne d’avant 1985pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: navy; FONT-FAMILY: Arial">Est non ancienne une bouteille que j’accepte, plus jeune que les dates indiquées.pan>p>
<p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Message adressé à tous les inscrits.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Voici la situation du groupe dont vous êtes leader, ou votre situation si vous venez seul.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Merci de confirmer si votre groupe est bien composé des personnes indiquées.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">J’ai supposé qu’une personne paiera pour la totalité du groupe. Si ce n’est pas le cas, me l’indiquer, en informant bien la personne qui paie des sommes qu’il aura à payer.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Me donner le nom des personnes qui paient, si je ne les ai pas.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Merci de me confirmer aussi si votre ou vos vins sont bien conformes à la liste ci-dessous. Si vous prévoyez de changer un vin, me le dire.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Les vins doivent obligatoirement être remis avant le 1p>erp> juin chez Henriot, 5 rue La Boétie 75008 Paris (téléphone de Mme Martine Finat : 01.47.42.18.06 )pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">La réception à 19 heures étant faire par des bénévoles, tout ce qui simplifiera le contrôle du paiement sera le bienvenu.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">A ce sujet, le paiement anticipé par chèque à l’ordre de « François Audouze – AVA », envoyé à l’adresse ci-dessous, simplifierait beaucoup les choses. Il arrangerait aussi AVA puisque j’ai payé des arrhes à la Résidence Maxim’s.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Si tout est conforme, répondez quand même. Il serait utile que tous les fichiers soient à jour.pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Pour finir sur une note moins administrative, voici la liste des vins annoncés :pan>p><p>Cave Jean Bourdy, Blanc vieux d'Arlay 1907 pan> pan>- pan> pan>Château d'Arsac Margaux 1925 - pan> pan>Château Haut-Brion 1925 - pan> pan>Maury 1928 - pan> pan>Château Gruaud Larose 1928 - pan> pan>Château Chalon Jean Bourdy 1928 - pan> pan>Corton Clos du Roy L.A. Montoy 1929p><p>Gevrey Chambertin Marius Meulien 1933 - pan> pan>Château Montrose 1934 - pan> pan>Barsac (?) 1937 - pan> pan>Domaine du Pin 1ères Côtes de Bordeaux 1937 - pan> pan>Montrachetpan> pan>domaine Bichot 1943 - pan> pan>Fleurie Beaujolais 1943 - pan> pan>Cave Jean Bourdy, Côtes du Jura rouge 1945 p><p>Vosne Romanée vieille Réserve 1945 - pan> pan>Gevrey Chambertin J. Faiveley probable 1947 - pan> pan>Beaune Champimonts 1er Cru Joseph Drouhin 1948 - pan> pan>Chateau La Gaffelière 1949 - pan> pan>Montagny 1949 - pan> pan>Aligoté Darozzi 1950 - pan> pan>vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950p><p>vin nature de champagne Saran, blanc de blancs Moët 1950 - pan> pan>Meursault (?) 1953 - pan> pan>Mouton Baron Philippe (d'Armaillac) 1959 - pan> pan>Bâtard Montrachet Chanson 1959 - pan> pan>Château Bellefont Belcier (Saint Emilion) 1964 - pan> pan>Cos d'Estournel 1966 - pan> pan>Château Taillefer Puisseguin Saint-Emilion 1966p><p>Vin Jaune d'Arbois 1966 domaine de la Pinte - pan> pan>Tokay de Riquewihr 1966 (Dopff et Irion) - pan> pan>Château La Louvière rouge 1967 - pan> pan>Champagne Gonet 1973 - pan> pan>Clos Joliette 1974 Jurançon - pan> pan>Richebourg Charles Noëllat 1974 - pan> pan>Riesling Sélection de Grains Nobles Hugel 1976p><p>Montrachet Louis Jadot 1982 - pan> pan>Riesling Kaefferkopf 1983 Jean-Baptiste ADAMpan> pan>pan> pan>- pan> pan>Coulée de Serrant Nicolas Joly 1983 - pan> pan>Banyuls hors d'âge, Parcé, sosterap><p style="TEXT-ALIGN: justify" />
<
p>sur un forum, un sujet concerne le Montrachet. Je suis allé voir dans mes statistiques ce que j'ai bu de
puis 6 ans. Voici ce que j'ai écrit sur le forum : la
passion du vin p>
PhorumReadBodyText">Voyant le sujet, j'ai voulu chercher quels sont les Montrachet que j'ai bus.
Si je les cite, on le sait maintenant, ce n'est pas pour la ramener, mais pour voir de quoi je peux être un témoin.
Voici la liste (sur les 6 dernières années seulement) :
****Montrachet Bouchard Père & Fils - 1864
****Montrachet Bouchard Père & Fils - 1865
Montrachet ? - 1906
***Montrachet Bouchard - 1923
Montrachet Chauvenet - 1928
Montrachet Maxim’s - 1929
Montrachet Albert Bichot - 1935
Montrachet Beuvrand de Poligny - 1935
Montrachet Roland Thévenin - 1945
Montrachet Roland Thévenin - 1945
Montrachet Roland Thévenin - 1947
Montrachet Diard - 1949
Montrachet Vincent Girard - 1949
**Montrachet Bouchard Père & Fils - 1953
Montrachet Comte de Moucheron Nicolas - 1955
**Montrachet Bouchard Père & Fils - 1961
**Montrachet Bouchard Père & Fils - 1961
**Montrachet Domaine de la Romanée Conti - 1967
****Montrachet Domaine de la Romanée Conti - 1970
Montrachet Moillard - 1974
Montrachet du Domaine de la Romanée Conti - 1976
Montrachet Baron Thénard Remoissenet - 1978
Montrachet du Domaine de la Romanée Conti - 1979
Montrachet Louis Latour - 1981
Montrachet Bouchard Père & Fils 1983
Montrachet Domaine René Fleurot - 1985
Montrachet Jacques Prieur 1986
Montrachet Grand cru Guichart Potheret en magnum - 1988
Montrachet Grand cru Guichart Potheret en magnum - 1988
Montrachet Guichard Potheret en magnum - 1988
Montrachet Bouchard Père & Fils 1990
***Montrachet Comtes Lafon 1990
Montrachet Guy Amiot 1992
Montrachet Robert Gibourg - 1992
Montrachet Marquis de Laguiche Joseph Drouhin - 1993
Montrachet Louis Jadot - 1995
Montrachet Louis Jadot - 1995
Montrachet Comtes Lafon - 1997
Montrachet Marquis de Laguiche - 1997
Montrachet Bouchard Père & Fils - 1999
Montrachet du Domaine de la Romanée Conti - 1999
Montrachet du Domaine de la Romanée Conti - 1999
Montrachet Bouchard Père & Fils - 2002
Montrachet Bouchard Père & fils - 2003
Montrachet Bouchard Père & Fils - 2004
Montrachet Bouchard Père & Fils 2004
Montrachet Domaine Jacques Prieur - 2004
Les points forts sont précédés d'étoiles.
Avant de goûter les deux plus vieux, qui sont irréellement bons (et je ne voulais pas y croire avant de les avoir bus tant leur âge est incroyable), mon meilleur Montrachet était celui de DRC de 1970.
Les deux : 1864 et 1865 sont de loin les plus grands.
Mais le Comtes Lafon 1990, en vin actuel, est un vin absolument immense.
J'ai bien aimé le Marquis de Laguiche 1997 en vin récent.
Le Montrachet, celui qui n'a que ce nom là, est un monde de saveurs rares.
L'ennui, c'est évidemment le prix, car la demande est forte.
Mais il faut au moins une fois se rendre compte de la perfection de ces vins.
Et ceux du 19ème siècle, quand on dit que c'est fabuleux, personne ne peut le croire, tant c'est invraisemblable.
<p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">To buy a cellar is a job for professionals. Not for amateurs.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I have had some nice tries, with magnificent bottles that I found. But this time, I am not so proud.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Having seen me on TV, a man found my number and phoned me with a very “low profile” presentation : “I have some bottles, my children are not interested. Are you ?”pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Me : “what is in your cellar ?”pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">He : “I have a few Beaucastel 1982, some la Gardine of old years. My cellar consists mainly in Chateauneuf du Pape and Rhone wines”.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I made the mistake to propose a price. I should never have given a price without seeing the wines.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I had in mind to get these bottles for my cellar in the South : some easy bottles for barbecue.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I went there, near Orange, and I met the man, retired after having an auto repair location. pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">185 bottles were waiting for me. Only two Beaucastel 1982, and one of the two has a low fill.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Many small wines, many cheap Rhone wines, and, now and then a nice wine. All being of the 60ies, 70ies and a few from the 80ies. pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I was ready to say : I quit. I said : your wines are not worth the price I said.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">The man proposed to reduce the price. I made the mistake to say yes.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">My car full of wines, I phoned Jean-Pierre Perrin, owner of Beaucastel, wanting to visit him as I was very near his place. But he was in Spain for a week with friends that I know very well. So as I have a cousin living in the vicinity, I announced my visit.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">My cousin had prepared a Bourgogne, Hautes Cotes de Nuits A-F Gros 2002. pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I had in hand one of the bottles that I had bought, a Chateauneuf du Pape La Gardiniole 1965 (name completely unknown to me).pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">My cousin smiled and said : open your ruined wine, you will see how you wasted your money.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">He was mocking me. pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">The wine ofpan> pan>Anne-Françoise Gros is simple, but agreeable and nicely drinkable. My cousin is surprised that my tired wine shows signs of life. The more the lunch lasts, the more my CdP shows improvement. My cousin says : it is not bad, your small Chateauneuf.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">I leave the bottle on the table and ask my cousin : tell me how the wine will be for the dinner.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">He wrote me an email, saying : your wine was very nice by the dinner.pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">So, I will not do such a bargain again, as it is too much hazard. pan>p><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan lang="EN-GB" style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">But, if the wines are drinkable as this one, I have probably not made too big a mistake.pan>p>