Le lendemain, c’est l’anniversaire de mon épouse. J’ai réservé une table au restaurant l’Aventure et j’ai annoncé cet anniversaire au patron propriétaire Julien. Lorsque nous arrivons, il y a sur la table un très joli bouquet de fleurs. Quelle gentille attention que nous n’attendions pas !

Nous prenons des moules gratinées et des tempuras de gambas et nous différons sur le choix du plat principal. J’ai pris un saint-pierre. Le vin que j’ai apporté est un Vega Sicilia Unico 1995. Le parfum à l’ouverte est riche et profond. En bouche, ce vin combine la puissance et la douceur. Ce vin est un pur velours mais qui laisse une trace profonde en bouche. Son finale est long et noble. C’est un bonheur. Pour le saint-pierre cuit à la perfection, le vin espagnol est un compagnon idéal.

Il fait très chaud au bord de la plage est ce Vega Sicilia Unico est le vin idéal pour les périodes de grande chaleur.

Au moment du dessert, la musique change de puissance, tout le monde tape dans ses mains pour féliciter la vedette de l’instant. L’ambiance est tellement amicale.

Sur le dessert je sers le Champagne Cristal Rœderer 1985. La remarque de ma fille est strictement la même que la mienne : ce champagne est meilleur qu’hier. Il est plus serein et rond et accompagne de façon originale le baba au rhum que j’ai demandé sans rhum.

J’ai laissé la bouteille du vin rouge en demandant au chef de salle que le vin soit bu ce soir par toute l’équipe afin qu’ils profitent d’un vin qui est un bel exemple de générosité et de richesse.

A l’Aventure nous nous sentons comme en famille et cela fait du bien. Un bel anniversaire.