<p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">L’académie des vins anciens a tenu sa 7p>èmep> séance au restaurant Macéo qu’anime un amoureux du vin que nous ne vîmes malheureusement pas. Dans la salle du premier étage aux stucs surannés charmants, nous étions 39 académiciens ce qui permit de former trois groupes de treize convives goûtant chacun de treize à quatorze vins puisque nous en avions plus de quarante.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Voici les trois groupes de vins :pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Groupe 1pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> - Champagne Besserat de Bellefon non millésimé - Malvoisie Bodegas El Griffo, Lanzarotte # 1957 - Y d'Yquem 1978 - Chablis Maison Bichot 1929 - Château Bellevue (Montagne Saint-Emilion) 1961 - Cos d'Estournel 1942 - Moulin à vent Patriarche Père &amp; Fils 1959 - Pommard (négoce illisible) 1923 - Martinez Lacuesta Reserva Especial de 1960 - Vega Sicilia Unico 1953 - Arbois jaune Louis Carlier 1953 - Pinot gris Sélection de Grains Nobles Hugelpan>  pan>1976 - Château Bernisse Castelnau Sauternes 1961 - Château La Tour Blanche, sauternes 1928.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Groupe 2pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> - Champagne Besserat de Bellefon non millésimé - champagne Delamotte 1990 - Vin Fou d’Henri Maire 1955pan>  pan>- Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982 - Domaine Haut De Callens (Beautiran) Graves Supérieures 1/2 Sec 1964 - Château Léoville Las Cases 1945 - Cos d'Estournel 1933 - Echézeaux Jaboulet Vercherre 1973 - Hermitage La Sizeranne Chapoutier années 50 - Rioja El Siglo 1959 - Vin Jaune ROLET 1979 - Gewürztraminer Vendanges Tardives Domaine Weinbach Collette Fallerpan>  pan>1976 - Moscato Passito di Pantelleria 1971 - Pedro Ximenez 1927.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Groupe 3pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> - Champagne Besserat de Bellefon non millésimé - champagne Delamotte 1990 - Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982 - Muscadet 1969 - Bourgogne aligoté Côtes de Nuits 1962 - Puligny Montrachet Caves Nicolas 1947 - Château Clerc Milon 1982 - Château Bel Air Saint-Emilion 1966 - Pommard Thorin 1959 - Nuits Saint Georges Bouchard Ainé et Fils 1959 - Hospice de Beaune Cuvee des Dames Hospitalieres Poulet 1957 - Pommard, Hospices de Beaune, Cuvées Dames de la Charité Ets Leroy &amp; Co 1934 - Gattinara Riserva NERVI 1977 - Château Gilette demi-doux 1954 - Château Roumieu 1955.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">J’avais eu un peu peur en voyant certains vins qui étaient proposés, qui ne font pas partie des icônes pour lesquelles les amateurs se battent. Mais il se trouve que les performances de la quasi-totalité des vins ont dépassé ce que l’on pouvait attendre, ce qui a entraîné que beaucoup d’académiciens ont considéré cette 7p>èmep> séance comme la plus réussie. Le menu y était aussi pour quelque chose, car nous avons fort bien dîné. Le groupe comprend de plus en plus de fidèles réguliers mais s’est ouvert aussi. Des vignerons convaincus du sens de notre démarche nous font le plaisir d’apporter quelques pièces rares de leurs caves.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Je suis arrivé à 16 heures pour ouvrir tous les vins et quelques amis fidèles sont venus m’aider ce qui a rendu l’opération suffisamment rapide, même si des bouchons ont représenté de véritables casse-têtes. Nous avons constaté pour deux vins qu’ils ont été mis en bouteille dans des flacons dont le col était fortement ébréché avant le remplissage. L’un des vins a vu son bouchon tomber au moment où un ami découpait la capsule. Il a fallu le carafer. Cette séance indispensable pour que des vins aux odeurs peu civiles reviennent à la vie est l’occasion de bavardages amicaux avec les volontaires.pan>p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"><p style="TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Voici le menu : concentré avocat guacamole croustille de céleri / rouleau de saumon mi-fumé, fine brandade de cabillaud et huile de roquette / broche de Saint-Jacques condimentée, copeaux de champignons sauvages / noisette de veau fermier, doucettes en pousse et pommes de terre ratte aux petits oignons / crème prise lait de coco, figue et caramel sangria / petit bouchon sablé ‘banane chocolat’ guanaja et sirop myrtilles.pan>p>pan><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">J’étais dans le groupe 1 et l’on m’a fait goûter quelques vins des autres groupes dont je parlerai aussi. Le Champagnepan style="COLOR: red"> Besserat de Bellefon non millésimépan> a séjourné dans ma cave près de dix ans, ce qui lui donne une maturité de bon aloi. Avec un grand vigneron de champagne présent, nous nous disons qu’il est fort bon. On devrait faire vieillir en cave tous les champagnes non millésimés. Nous le buvons debout avec de fort goûteuses gougères. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">La pan style="COLOR: red">Malvoisie Bodegas El Griffo, Lanzarotte # 1957pan> est une inconnue. Je l’avais placée avec les liquoreux dans les listes que j’avais préparées, mais en débouchant j’ai senti qu’il était sec. L’étiquette indiquant 12°, c’est par lui que nous commençons. Quelle agréable surprise ! Voilà un vin sans aucun repère. Je dirais qu’il est politiquement correct, ou glabre. Car on ne peut pas lui trouver le moindre défaut. Il n’est pris d’aucune folie, mais il est bon, simplement bon. Notre table le trouve fort agréable.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">L’pan style="COLOR: red">Y d'Yquem 1978pan> est particulièrement joyeux et fruité. On sent toute l’expressivité des terres d’Yquem. Vin sans histoire qui expose son fruit avec un naturel charmant, il coule en bouche parfaitement.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Chablis Maison Bichot 1929pan>, ça c’est autre chose. On pénètre dans le monde des vins anciens avec un vin absolument convaincant. Sa palette aromatique est infinie. Il transporte comme sur un tapis volant dans un monde irréel où volent les épices, les goûts raffinés, compliqués et sensuels. C’est un immense vin extraterrestre. A ce stade, nous nous disons que ça démarre bien, car les trois blancs que nous avons bus n’ont pas le moindre défaut. Ils sont l’exacte représentation de ce qu’ils doivent être, si l’on admet que la Malvoisie ait une référence, ce qui n’était pas le cas pour moi. Et voici qu’on me tend un verre du pan style="COLOR: red">Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982pan>, apporté par celui qui le fait. Et là aussi, ce qui me frappe, c’est la pureté de ce vin au final enchanteur, large coup de fouet qui réjouit les papilles. Quatre blancs bien faits à ce stade, c’est un bon début.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Château Bellevue (Montagne Saint-Emilion) 1961pan> joue d’une voix beaucoup plus affirmée que son appellation. C’est l’année 1961 qui veut ça. Le Cos d'Estournelpan style="COLOR: red"> 1942pan> est un peu plus fatigué. Ces deux rouges qui viennent ensemble sont agréables, pleins d’évocations subtiles, mais on mesure le fossé qui sépare les blancs auxquels aucun reproche ne peut être fait de ces deux rouges dont les imperfections se remarquent. Deux vins fort courtois au demeurant.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Et le Moulinpan style="COLOR: red"> à vent Patriarche Père &amp; Fils 1959pan> vient enfoncer le clou. Car il est d’un équilibre et d’une précision qui forcent le respect. C’est un vin sensuel, joyeux, qui se boit sans histoire quand on cherche à Bordeaux les traces de noblesse dans un message parfois brouillé.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Pommard 1923pan> est d’une bouteille lourde comme des vins de cette époque, et aucune indication n’est donnée sur le domaine ou sur le négoce qui l’a fait. C’est Pommard, un point c’est tout. Et dès la première gorgée, je me retrouve dans mon univers. C’est charmant, plein d’évocations nostalgiques, et c’est un vin qui m’émeut.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Avec le pan> pan>pan style="COLOR: red">Martinez Lacuesta Reserva Especial de 1960pan> on redescend sur terre. Vin charnu, puissant, un peu torréfié, il se boit bien mais ne dégage aucun frémissement de ma part. Tel n’est pas le cas du pan style="COLOR: red">Vega Sicilia Unico 1953pan>, insolent de facilité de langage. Ce vin parle bien, il a la voix posée, et son verbe fleuri raconte des histoires. Quel grand vin !pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">L’pan style="COLOR: red">Arbois jaune Louis Carlier 1953pan> est vraiment fatigué. On reconnaît des lettres dans des bouteilles à la mer, mais le message est presque illisible.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">Le Pinotpan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: Verdana"> gris Sélection de Grains Nobles Hugelpan>  pan>1976pan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> est absolument magnifique. Jean Hugel doyen de notre assemblée nous a fait l’amitié de se joindre à nous. Il démontre une fois de plus que ses vins anciens ont une légèreté, une fluidité et un caractère aérien spectaculaires. Ce vin est beau, précis, joyeux, fluide en bouche, et on en boirait toute la nuit. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Le pan style="COLOR: red">Château Bernisse Castelnau Sauternes 1961pan> fait partie d’une des huit bouteilles que j’ai apportées. Je l’ai mis pour que l’on puisse se rendre compte que de petits sauternes gagnent avec l’âge une sérénité joyeuse. Celui-ci est vraiment plaisant. On ne peut pas dire qu’il a du corps. Mais son goût est charmant. Evidemment, quand arrive le pan style="COLOR: red">Château La Tour Blanche, sauternes 1928pan>, on change de galaxie. Ce vin a tout pour lui. Il ressemble beaucoup au vin de Hugel au plan de la légèreté, de la facilité de son trajet en bouche. Mais l’aîné a une palette aromatique absolument exceptionnelle. C’est un vin immense.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Avant d’évoquer les vins d’autres table, je fais un classement des vins de notre groupe : 1 - Château La Tour Blanche, sauternes 1928, 2 - Chablis Maison Bichot 1929, 3 - Pinot gris Sélection de Grains Nobles Hugelpan>  pan>1976, 4 - Vega Sicilia Unico 1953. Mais le Pommard 1923 mériterait une médaille comme la Malvoisie recueillerait le prix de l’étrangeté.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">On m’apporte de temps à autre un vin à découvrir. Le pan style="COLOR: red">Vin Fou d’Henri Maire 1955pan> est vraiment fou. Un peu fatigué, il exprime cependant quelque chose d’inconnu, de troublant et fort charmant. Le choc est venu du pan style="COLOR: red">Puligny Montrachet Caves Nicolas 1947pan> que j’avais apporté. Tout le groupe 3 se pâme d’aise devant ce vin parfait, l’un des convives me disant : « ce n’est pas possible, ils ont mis du Montrachet ! ». Et effectivement, ce vin est invraisemblablement parfait, juteux, goûteux, machû, fruité au-delà du possible, avec une longueur rare. Comme c’est le mien, je vais le mettre en tête, avant même La Tour Blanche que j’ai adorée. pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">La surprise la plus forte est venue du pan style="COLOR: red">Nuits Saint Georges Bouchard Ainé et Fils 1959pan>. Ayant dû le carafer, j’ai cru lui remettre son avis de décès, et je n’aurais pas donné un centime sur sa survie. Il fit mieux que cela, il se révéla buvable, même si la torréfaction est certaine, et les tables concernées l’ont aimé. Ils ont d’ailleurs eu la chance d’avoir quatre bourgognes, dont j’ai bu quelques uns, qui étaient présents au rendez-vous qu’on leur avait donné. Chacun de groupes a pu approcher des vins qui furent de grandes surprises positives. Il y a eu quelques bouteilles fatiguées, mais dans l’ensemble, les performances furent bonnes et en tout cas supérieures à ce que donneraient des avis livresques. Les vins anciens se comportent mieux que ce que l’on croit.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 3.6pt 6pt 0cm; TEXT-ALIGN: justify">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Cette séance fut très équilibrée. Trois groupes de treize goûtant treize à quatorze vins, c’est le bon format. La salle très adaptée, la cuisine qui suit le mouvement, tout était réuni. Il nous faut pour la suite rehausser le niveau de certains apports. L’académie des vins anciens a justifié pleinement hier les objectifs qui avaient été fixés lorsqu’elle a été créée. pan>p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/071203AVA.jpg" width="640" border="0" />p><p>La photo de famille des vins apportés par les académiciens, de 1923 à 1982. On remarque dans la glace une vue partielle sur la jolie salle du restaurant Macéo.p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08572.jpg" width="336" border="0" />p><p>Quelques bouchons extirpés avec l'aide d'académiciens amis. L'opération d'ouverture est toujours joyeuse mais studieuse.p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08566.jpg" width="448" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08569.jpg" width="448" border="0" />p><p>Une cuisine de bonne qualité nous a permis de passer un moment de grande joie oenologique.p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08541.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08540.jpg" width="336" border="0" />p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08539.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Echézeaux Jaboulet-Vercherre 1973p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08550.jpg" width="336" border="0" /> p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Gewürztraminer Vendanges Tardives Domaine Weinbach Collette Fallerpan>  pan>1976pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08521.jpg" width="336" align="left" border="0" /> pan>p><p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">pan> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08522.jpg" width="336" border="0" />p><p>Tokay d'Alsace Vendanges Tardives, sélection de grains nobles Hugel 1976p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08496.jpg" width="336" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08495.jpg" width="336" border="0" />p><p>Gattinari Nervi, vin italien 1977p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08536.jpg" width="336" border="0" /> p><p>"Y" d'Yquem (qui ne s'appelle en fait pas ainsi, mais seulement "Y") 1978p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08500.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08499.jpg" width="336" border="0" />p><p>Vin jaune d'Arbois Rolet Père &amp; Fils 1979 avec un texte explicatif sur le vin jaunep><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08529.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08528.jpg" width="336" border="0" />p><p> Baron de L Pouilly Fumé Ladoucette 1982 en magnum de la réserve de Patrick de Ladoucette, qui assistait à la réunion de l'académie des vins anciens du 3 décembre 2007.p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08548.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08547.jpg" width="336" border="0" />p><p>Chateau Bernisse Castelnau, Sauternes 1961p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08520.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Chateau Bellevue, Montagne Saint-Emilion 1961p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08506.jpg" width="336" border="0" />p><p> Bourgogne Aligoté Grivelet-Cusset 1962. Il n'y a qu'à l'académie qu'on ouvre de tels vins !!!!p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08504.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Où classer ce Pedro Ximenez 1927 dont le fût a été commencé en 1927. Mais que reste-t-il de cette année là ?p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08559.jpg" width="336" border="0" />p><p>Domaine Haut-Callens Graves Supérieures blanc demi-sec 1964.  Un tel vin est typiquement dans la cible de l'académie des vins anciens qui veut montrer que ces petits vins, avec de l'âge, deviennent absolument extraordinaires.p><p>A noter l'écriture : "Graves Supérieurs", alors que l'on dit - je crois - "Graves Supérieures". A vérifier. p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08537.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Chateau Bel Air Saint-Emilion 1966p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08545.jpg" width="336" border="0" />p><p> J'ai mis ce Moscato passito di Pantelleria 1971 en pensant à Carole Bouquet qui a un vin similaire. Est-ce le même ? Là aussi à vérifier.p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08490.jpg" width="448" border="0" />p><p>Chateau Gilette demi-doux 1954p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08489.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Chateau Roumier Sauternes 1955. C'est tellement bon !p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08508.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Hermitage la Sizeranne Chapoutier que l'on a situé vers 1955p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08527.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Chateau Moulinet Pomerol 1955p><p> pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08554.jpg" width="336" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08553.jpg" width="336" border="0" />p><p> Encore une Cuvée des dames hospitalières Beaune Poulet Hospices de Beaune 1957 p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08534.jpg" width="448" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08532.jpg" width="336" border="0" />p><p>Un Moulin à Vent Patriarche 1959 : il n'y a qu'à l'académie des vins anciens que l'on peut réaliser à quel point ces vins sont bons.p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08511.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Nuits Saint Georges Bouchard Aîné 1959p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08498.jpg" width="336" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08497.jpg" width="336" border="0" />p><p>Pommard J. Thorin 1959p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08494.jpg" width="448" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08493.jpg" width="336" border="0" />p><p>Délicieux Rioja 1959p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08491.jpg" width="336" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08492.jpg" width="336" border="0" />p><p>Ce Lanzarote est en fait un vin sec délicieux. Il est annoncé pour 1957. Mais qui sait ?p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08531.jpg" width="448" border="0" />p><p>Pommard Cuvée des Dames de la Charité Ets Leroy 1934p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08519.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Cos d'Estournel 1942p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08549.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Chateau Léoville Las Cazes (on disait : Grand vin de Léoville) 1945p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08543.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Puligny-Montrachet Caves Nicolas 1947 de ma cave (le plus grand vin de la soirée selon beaucoup d'académiciens)p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08502.jpg" width="336" align="left" border="0" /> p><p> p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08501.jpg" width="336" border="0" />p><p>Le vin fou d'Henri Maire 1950 : quelle curiosité ! p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08557.jpg" width="336" border="0" /> p><p> Vega Sicilia Unico 1953 : une immense bouteillep><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08544.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Arbois Jaune Louis Carlier 1953p>

<p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08515.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08514.jpg" width="336" border="0" />p><p>je suis extrêmement ému par de telles bouteillesp><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08513.jpg" width="336" border="0" /> p><p>Pommard 1923 origine inconnuep><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08524.jpg" width="336" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08523.jpg" width="336" border="0" />p><p>Chateau La Tour Blanche 1928 absolument magnifique et bouchon d'origine.p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08564.jpg" width="448" align="left" border="0" />pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08565.jpg" width="336" border="0" />p><p>Sublime Chablis Fortier-Picard Maison Bichot 1929. On voit qu'il a voyagé !p><p>pace="5" src="https://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/DSC08535.jpg" width="336" border="0" />p><p> Cos d'Estournel 1933 étiqueté à nouveau au chateau, mais au bouchon d'originep>

<p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: Verdana">Informations sur la 7ème séance de l’académie des vins anciens du 03 décembre 2007 :pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt" /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Lieu de la réunionpan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : restaurant Macéo  pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">15 r Petits Champs 75001 PARIS pan> pan>01 42 97 53 85pan>pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Date de la réunionpan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : c'est le 03 décembre àpan>  pan>19 heures, heure absolument impérative.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Coût de la participationpan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : 120 € pour un académicien qui vient avec une bouteille ancienne. 240 € pour les académiciens sans bouteille. Chèque à adresser dès maintenant à l'ordre de "François Audouze AVA" à l'adresse suivante : François Audouze société ACIPAR, 18 rue de Paris, 93130 Noisy-le-Sec.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">(attention : à compter du 26/11, ne plus adresser aucun paiement. Paiement sur place le 3/12)pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Inscriptionpan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : dès le 1p>erp> septembre 07 par mail à François Audouzepan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Proposition de vins ancienspan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : dès le 1p>erp> septembre 07 (indiquer toutes informations sur l’état et le niveau). Toute bouteille proposée doit être agréée par François Audouzepan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Dates limitespan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : envoi du chèque : le 1er novembre. Livraison des vins : le 1er novembre.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Verdana">Livraison des bouteillespan>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana"> : pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Si vous déposez les bouteilles, faites le au bureau de la maison de champagne Henriot 5 rue la Boétie 75008 PARIS - tél : 01.47.42.18.06. C'est au deuxième étage. Indiquez bien votre nom sur votre paquet, mais surtout, n'écrivez rien sur les bouteilles et ne collez rien sur les bouteilles.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Si vous expédiez les bouteilles, faites le à l'adresse de mon bureau : François Audouze société ACIPAR, 18 rue de Paris, 93130 Noisy-le-Sec, et je les garderai dans ma cave.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Informations complémentaires :pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt" /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Vous pouvez vous informer sur les précédentes réunions en regardant sur le blog.pan>p><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt" /><p style="MARGIN: 0cm 0cm 6pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">Les vins annoncés (mise à jour du 29/11) soit 44 vins :pan>p>pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">pan style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Verdana">pan style="COLOR: black">pan style="FONT-SIZE: 10pt; BACKGROUND: yellow; FONT-FAMILY: Verdana"><p style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt">pan style="FONT-SIZE: 10pt; BACKGROUND: yellow; FONT-FAMILY: Verdana">champagne Delamotte 1990 - champagne Delamotte 1990 - Pouilly Fumé Baron de L Ladoucette magnum 1982 - Château Clerc Milon 1982 - Vin Jaune ROLET 1979 - Y d'Yquem 1978 - Gattinara Riserva NERVI 1977 - Pinot gris Sélection de Grains Nobles Hugelpan>  pan>1976 - Gewürztraminer Vendanges Tardives Domaine Weinbach Collette Fallerpan>  pan>1976 - Château Grillet Neyret Gachet 1975 - Champagne Brutpan>  pan>Prince De Bourbon Parme Abel Lepitre Reimspan>  pan>1975 - Echézeaux Jaboulet Vercherre 1973 - Moscato Passito di Pantelleria 1971 - Cape-Port SUDAFRICAIN KWV 1969 - Muscadet 1969 - Château Bel Air Saint-Emilion 1966 - Domaine Haut De Callens (Beautiran) Graves Supérieures 1/2 Sec 1964 - Bourgogne aligoté Côtes de Nuits 1962 - Château Bellevue (Montagne Saint-Emilion) 1961 - Château Bernisse Castelnau Sauternes 1961 - Martinez Lacuesta Reserva Especial de 1960 - Moulin à vent Patriarche Père &amp; Fils 1959 - Rioja El Siglo 1959 - Pommard Thorin 1959 - Nuits Saint Georges Bouchard Ainé et Fils 1959 - Malvoisie Bodegas El Griffo, Lanzarotte # 1957 - Hospice de Beaune Cuvee des Dames Hospitalieres Poulet 1957 - Vin Fou d’Henri Maire 1955pan>  pan>- Château Moulinet 1955 - Château Roumieu 1955 - Château Gilette demi-doux 1954 - Vega Sicilia Unico 1953 - Arbois jaune Louis Carlier 1953 - Champagne Moët &amp; Chandon Dry 1952 - Hermitage La Sizeranne Chapoutier années 50 - Puligny Montrachet Caves Nicolas 1947 - Château Léoville Las Cases 1945 - Cos d'Estournel 1942 - Pommard, Hospices de Beaune, Cuvées Dames de la Charité Ets Leroy &amp; Co 1934 - Cos d'Estournel 1933 - Chablis Maison Bichot 1929 - Château La Tour Blanche, sauternes 1928 - Pedro Ximenez 1927 - Pommard (négoce illisible) 1923pan>p>pan>pan>pan>pan>