Château de Selle, vin des domaines d’Ott 1999

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1985

Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 1978

foie gras poêlé avec des fines tranches de poire

grenadin de veau basse température avec un velouté au boudin noir