les amuse-bouche

l’huître chaude et le damier foie gras et magret de canard

l’oreille de veau et l’oiseau long bec

le lièvre à la royale et la tourte aux pommes, poivre et amandes

Gérard Besson préparant la tourte

cédrat et mignardises

la richesse des couleurs des vins