Dans un tel cadre, on ne peut que se sentir bien !
hors d’œuvres « sur l’idée d’un plateau télé… » : salade de carottes râpées en limonade, gâteau de foie blond selon Lucien Tendret version 2007, cromesquis de brandade de morue, variation croustillante d’un jambon/cornichon et bonbon de beurre de truffe noire à tartiner.
noix de Saint-Jacques en « casse-croûte », potiron et truffe blanche d’Alba
homard bleu, pommes de terre au sel fumé et d’autres crispy
lièvre de Sologne à la Royale et les pâtes à la châtaigne (avant la sauce et après la sauce)
