dîner chez Yvan Roux – les photossamedi, 20 septembre 2008

Sous la lampe qui sert de chauffe-plat, les couleurs changent. Les carpaccios de liche sont alignés.

Yvan avec son grand couteau va découper des tranches du merveilleux jambon

Voici l’étiquette du jambon

carpaccio de liche

les seiches de l’archiduchesse sont-elles seiches, archi seiches ?

joue de mérou

la langoustine et ses pommes de terre

C’est bon !